Blum: Inspiraţia în bucătărie

20 PRECIZIE LA CENTIMETRU În portul Oakland se folosește până și ultimul centimetru. La o parte! Bob Cathey este maistru de chei în portul Oakland, California, unul dintre cele mai mari porturi de transbordare de marfă din lume. Jobul său îi oferă provocări similare cu cele întâlnite zi de zi în bucătărie: utilizarea optimă a spațiului disponibil. l-a preluat soţia sa. „Ea a insistat să avem sertare în loc de uși în toată bucătăria“, spune el cu un zâmbet poznaş. „Acum știu și de ce. În port procedăm la fel, astfel încât să putem apuca obiectele de sus. Este o metodă mult mai inteligen- tă, care asigură o mai bună imagine de ansamblu." Şi-a impus ideile chiar şi în ceea ce priveşte dimensiunea sertarelor glisante. Pentru că sertare- le care utilizează toată adâncimea mobilei oferă o mai mare suprafaţă depozitare. „La fel ca şi la încărcarea containerelor. Și aici este umplut întregul spațiu interior.“ Dar soția sa a făcut și mai mult de atât. „Chiar și ultimul colț al bucătăriei a fost utilat cu sertare pe colț. Favoritul meu este însă dulapul mare de depozitare cu extrageri. Aici pot fi depozitate toate gustările mele preferate“ Și Bob și-a impus însă o idee. „În lateralul cuptoru- lui mai avem niște spațiu disponibil, circa 20 de cm. Am proiectat în acest spațiu un dulap îngust. Soția mea depozitează aici tăvi de copt, hârtie de copt și accesorii.“ Ce e mai dificil până la urmă - să gestionezi un port sau să planifici o nouă bucătă- rie? „Desigur, lucrurile sunt mai complexe decât în bucătărie“, spune el gânditor, „însă sarcinile sunt foarte asemănătoare.“ Dacă doriți să știți cât de mult spațiu de stocare este necesar în noua dumneavoastră bucătărie și ce soluții sunt deosebit de practice în acest scop, proiectantul zonal Blum vă poate ajuta. www.blum.com/zoneplanner Bob Cathey este stăpân peste 3.000.000 metri pătrați. În fiecare minut sosesc containere care trebuie depozitate în locul corect pentru a putea fi apoi încărcate pe o navă. Spațiul se eliberează. „Trebuie să am în vedere spațiul prevăzut pentru ancorarea navei, planul de depozitare pe navă și căile de acces.“ Containerele care sosesc și care trebuie trimise mai departe dar și necesarul de suprafață de depozitare sau căile de manevră trebuie proiectate cu precizie. Fiecare metru pătrat este folosit. „Planificarea este în sângele meu“, surâde Bob. Managementul unui port poate fi comparat cu destulă uşurinţă cu activităţile zilnice din bucătărie. Ce obiecte intră într-un spaţiu, câte anume, care sunt necesare mai des, care mai rar? Şi unde ar trebuie amplasate pentru a putea fi accesate cu uşurinţă? Succesul în managementul spaţiului de depozitare depinde de spaţiul existent şi de soluţiile de stocare. La asta Bob se pricepe foarte bine. Dar când a venit momentul cumpărării bucătăriei rolul principal

RkJQdWJsaXNoZXIy NDg2NzA=