3 9 Blum Inspirations Clean Eating Clean Eater ernähren sich möglichst natür lich. Fer tigproduk te und Fast Food werden gemieden. Dies gilt für sämtliche verarbeiteten Lebensmit tel – also auch Brot, Öle und Fet te, Salz und Zucker usw. Typisch für diese Ernährungsweise ist das Anr ichten der Mahlzeiten in sogenannten Bowls. Paleo Zurück in die Steinzeit. Alles, was der Urmensch jagen oder sammeln konnte, ist bei dieser Ernährung er laubt. Getreide und Hülsenfrüchte sind tabu, weil es noch keinen Anbau gab. Streng genommen dür fen auch keine Milchproduk te konsumier t werden. Schließlich lassen sich Wildtiere nicht melken. Keto Ketogene Ernährung ist eine Form von Low Carb. Lebensmit tel mit hohem Kohlenhydratanteil sind nicht auf dem Speiseplan. Dafür dar f man viel Fet t zu sich nehmen. Durch den Kohlenhydratmangel gerät der Stof f wechsel in die Ketose, Nahrungsfet te werden umgewandelt und zur Energiegewinnung genut zt. Tier wohl und Klima im Fokus Anteil Veganer in % – Tendenz steigend Quelle: Statista Global Consumer Survey 2021 Indien 13,4 % China 4,8 % USA 4,0 % Deutschland 3,2 % Brasilien 1,5 %
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