Blum Inspirations 百隆灵感家 3 9 Blum Inspirations 清洁饮食者 清洁饮食者会尽可能吃天然食品。他 们会避免食用现成的食品和快餐。这一 点适用于所有加工食品，包括面包、油 脂、盐和糖等。这种饮食方式的典型做 法是，用碗准备膳食。 原始主义者 在饮食方面，他们崇尚回到石器时代。 原始主义者食用的是史前人类可以猎 取或采集到的各种食物。谷物和豆类 是他们的禁忌，因为那时还没有这两 种食物。严格说来，他们也不能食用乳 制品。毕竟，当时的人们还无法给野生 动物挤奶。 生酮饮食者 生酮饮食是一种低碳水化合物的饮食 方式。他们拒绝食用碳水含量高的食 物，同时会食用大量的脂肪。由于缺乏 碳水化合物，他们的新陈代谢会进入酮 症状态，饮食中的脂肪会被转化并用于 产生能量。 对动物福利和气候的关注 纯素食者的比例 (%) – 上升趋势 资料来源：Statista 2021 年全球消费者调查 印度 13.4 % 中国 4.8 % 美国 4.0 % 德国 3.2 % 巴西 1.5 %
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