Pe łna swoboda Co nie pozwala nam robić tego, na co mamy ochotę, i jak możemy temu zaradzić Podróże inaczej Dlaczego potrzebujemy oder wania się od codzienności Kawa na ławę Jak smakuje naprawdę dobra kawa i gdzie ją znaleźć
Blum Inspirations „Blum, dzięk i innowacy jnym rozwiązaniom, tworzy przestrzeń dla now ych pomysłów po to, by móc wydobyć to, co najlepsze z przestrzeni do życia.‟
Blum Inspirations Swoboda - te niepozorne słowo jak żadne inne łączy wszystk ie nasze grupy docelowe, czyli stolar zy, producentów mebli, architek tów, projek tantów wnętr z ora z k lientów i ich rodziny. Swoboda oznacza pr zy t ym dla każdego coś zupe łnie innego. Podczas gdy projek tanci wnętr z potr zebują wolnej pr zestr zeni dla kreat y wności, montażyści szukają produk tów i usług, k tóre pozwolą zopt ymalizować procesy ora z zlik widować pr zeszkody w codziennej pracy. Wszystko to pr zek łada się na możliwości, k tóre znajdują w yra z w indy widualnych, komfor tow ych i w ysokogatunkow ych rozwiązaniach dla mebli, pozwalających ze zw yk łego miejsca do życia st wor zyć prawdziw y dom. A czym jest swoboda dla Państ wa? Zainspirujmy się. Redakcja Maga zynu Blum Inspirations Wstęp
4 Blum Inspirations Czasami możemy nie zdawać sobie sprawy, jak bardzo produkty Blum ułatwiają nam codzienne życie. Nie tylko w kuchni, ale też w innych pomieszczeniach w naszym domu. Wysokiej jakości okucia z Austrii, wielokrotnie nagradzane za wzornictwo, są stosowane w meblach na całym świecie. Blum Inside
5 Blum Inspirations Systemy podnośników Systemy podnośników AVENTOS do frontów górnych zapewniają odpowiedni rodzaj ot wierania w każdej sy tuacji. Nawet duże i ciężk ie front y poruszają się z niezw yk łą lekkością, zatr zymując się w w ybranej pozycji. Systemy zawiasów Zawiasy Blum sprawiają, że front y ot wierają się lekko i p ł ynnie, a ich zamykanie jest ciche i niew ymagające w ysi ł ku. Innowacyjny system CLIP top daje ogromne możliwości w zakresie kątów ot warcia i wzornict wa. Systemy prowadnic Wysok iej jakośc i p rowadni c e MOVENTO i TANDEM gwarantują p ł ynny r uch nawet w p r z ypad ku mocno ob c ią żonych drewnianych szuf lad. Systemy szuflad Na każdą okazję. Blum w swojej ofercie posiada szuflady idealne dla każdej zawar tości i każdego wnętrza – LEGRABOX, MERIVOBOX i TANDEMBOX. Wszystkie trzy systemy szuflad można skonfigurować odpowiednio do swoich potrzeb i cieszyć się nie t ylko ich niezawodnym działaniem, lecz również designem. Technologie ruchu Blum zwiększa komfor t uży tkowania mebli na czter y sposoby. Mechanicznie: za pomocą BLUMOTION, zapewniając ciche zamykanie, TIP- ON popr zez ot wieranie po naciśnięciu na front i TIP- ON BLUMOTION, czyli kombinacji t ych dwóch rozwiązań. Elek tr ycznym war iantem jest SERVO -DRIVE. System organizacji wewnętrznej Regulowane systemy organizacji wewnętr znej AMBIA-LINE i ORGA-LINE zapewniają por ządek w szufladach – od kuchni po ła zienkę. Systemy elektroniczne AMPEROS Blum wprowadza prąd i światło do mebli. Indy widualne rozwiązanie, w k tóre można doposażyć już istniejące szuflady, i prak t yczna infrastruk tura pozwalają bezpośrednio zasilać ora z ładować ur ządzenia. Systemy kieszeniowe Od pewnego czasu obser wuje się tendencję do łączenia powier zchni mieszkalnych np. kuchni z salonem, czy domowego biura z pokojem dziennym. REVEGO umożliwia ot wieranie cał ych pr zestr zeni w ra zie potr zeby i zamykanie ich ponownie, gdy nie są uży wane. Szybko, łat wo, intuicyjnie. Rozwiązania szafek Prak t yczne i kreat y wne pomysł y na meble, k tóre dzięk i możliwości uniwersalnego planowania pozwalają w ygenerować maksymalną pr zestr zeń do pr zechow y wania, usprawnić pr zebieg pracy ora z zopt ymalizować dostęp.
Blum Inspirations Pełna swoboda
8 Blum Inspirations 12 18 42 38 Spis treści 10 Przepis na przest rzeń 12 Nadawanie ksz tał tu wizjom Armin Baldreich i Jürgen Krämer w rozmowie 18 Doskonał a aranżacja AVENTOS HKi 24 Światło jako element designu Profesjonalny projek t oświetlenia Zumtobel 30 Więcej miejsca, w yższy komfor t Szuflada tackowa do każdego wnętr za 32 Inspirujące przestrzenie Wska zówk i projek tanta wnętr z Ramsin Khachi 36 Kultura kul i narna 38 Smak , k tór y ł ączy Wy wiad z bar istką Nicole Bat tefeld-Montgomer y 42 Meksykańska kultura kaw y Mobilny kącik kawow y Blum 47 Świat kaw y Jak się ją pije w różnych krajach 48 Przestrzeń dla now ych pomysłów EXPANDO T do cienk ich frontów 54 Język kolorów Kolor pomarańczow y w świecie designu
Blum Inspirations 9 58 80 8 4 56 T rendy 76 Św iat Blum 78 Fak t y Blum Pr zedsiębiorst wo w liczbach 8 0 Bioróżnorodność w firmie Zrównoważony rozwój to sprawa nas wszystk ich 84 Blum par tnerem 360° Klucz do now ych perspek t y w 8 8 Showroom w złot ym mieście Ot warcie pr zestr zeni ekspozycyjnej w Pradze 58 Pe łny relaks Now y pomysł na hotel i spa 64 Nieszablonowe myślenie Ukr y te talent y rozwiązań Blum 66 Ahoj dla większej w ygody Wyjątkowa podróż na Lit wie 70 Energia na co dzień Więcej niż szuflada 74 Godne uwagi Książk i i wiele innych inspiracji
Przepis prze
12 18 24 30 32 na strzeń Światło jako element designu Nadawanie kształ tu wizjom Więcej miejsca, w yższy komfor t Doskonała aranżacja Inspirujące przestrzenie
12 Blum Inspirations Nadawanie kształtu wizjom Z D J Ę C I A I N E S J A N A S M I E J S C E L U S T E N A U I A U S T R I A O czym myśli projektant produktu, zanim zacznie realizować swoją wizję? Jaką rolę odgr ywają w tym procesie rozmowy ze stolarzami i klientami? Mieliśmy okazję porozmawiać z Arminem Baldreichem z Blum oraz projektantem wnętrz Jürgenem Krämerem, którzy na ten temat mają dużo do powiedzenia.
13 Blum Inspirations O OSOBIE Armin Baldreich jest uważany za ojca AVENTOS HKi. Jako k ierownik projek tów od roku 1996 z pasją, wiedzą i solidną dawką odwagi toruje innowacjom produktow ym Blum drogę do stolar zy i k lientów końcow ych. Pr zy wsparciu swojego kreat y wnego zespo łu projek tant wnętr z Jürgen Krämer t wor zy eksk luzy wne projek t y pr zestr zeni pr y watnych i komercyjnych. Meble do t ych projek tów są produkowane we własnej manufak tur ze. Wszyscy, k tór zy poszukują inspiracji i wska zówek, znajdą je w przepięknym showroomie w Lustenau. juergenkraemer. at
14 Blum Inspirations „Aby z powodzeniem projektować nowe produkty, musimy cały czas starać się na nowo zrozumieć klienta.“ „Punktem wyjścia naszych projektów jest zawsze to, co niemożliwe.“ P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
15 Blum Inspirations Od samego początku podążamy raczej za wizją, nie myśląc od ra zu w kategor iach rozwiązań. Ważne jest pr zy t ym całościowe spojr zenie. Nie skreślamy z gór y pomysłów, znamy nasze mater iał y i opanowaliśmy ich obróbkę. Pracujemy z k lientem dla k lienta i pokazujemy mu możliwości, na k tóre sam by nie wpad ł. Aby z powodzeniem projek tować nowe produk t y, musimy cał y czas starać się na nowo zrozumieć klienta. Ponieważ on stale rozwija siebie i swoje potrzeby. Przy t ym nie wystarczy samo nadstawianie uszu. Z klientem muszę mieć relacje. Przy projek towaniu uwzględniamy też określone trendy. Przykładowo w przypadku AVENTOS HKi była to p ł ynąca z r ynku potrzeba minimalist ycznego rozwiązania do ot wierania i zamykania frontów górnych. Centralnym zadaniem jest zdefiniowanie w ymagań, jak ie musi spe łniać produk t. Czego potr zebuje pr zyk ładowo projek tant wnętr z, tak i jak Jürgen Krämer, w swojej pracy? Musimy być też ot warci na zmiany. Dla pr zyk ładu AVENTOS HKi jest opt ymalizacją istniejącego rozwiązania, k tórą popr zedzi ł y analizy potr zeb i rozmow y ze stolar zami. Nowa wersja stanowi dużo lepszą odpowiedź niż jej popr zednik na stale rosnące w ymagania. To coś, co mi się podoba, ponieważ w projek towaniu wnętr z obowiązuje zasada – im mniej elementów technicznych widać, t ym lepiej. W pr zypadku REVEGO zauważyliśmy podczas montażu potr zebę pewnych opt ymalizacji i ot warcie powiedzieliśmy o t ym firmie Blum. Mamy nadzieję, że nasze sugestie zostaną uwzględnione. Od czego zaczynacie projektowanie nowych mebli i produktów? Jaką rolę odgr ywa wymiana między projektantem a uży tkownikiem? P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń Jürgen Krämer P R O J E K T A N T W N Ę T R Z Armin Baldreich D Z I A Ł R O Z W O J U P R O D U K T Ó W B L U M
16 Blum Inspirations Ak t y wnie poszukuję odpowiednich par tnerów dla określonych zadań. Z tego często rodzą się nowe pomysł y i pola rozwoju dla obu stron. W pr zypadku systemów szuflad to od nas pochodzi ł na pr zyk ład impuls do indy widualizacji. Życzył bym sobie, żeby w ymiana na t ym poziomie była prowadzona bardziej intensy wnie i z nieco większym zapałem. Być może jest to k westią kultur y. Emocje by wają zaraźliwe. W pe łni się z t ym zgadzam i forma prezentacji produk tów w Blum cią gle ewoluuje. Produk t y nie są już poka zy wane jednow ymiarowo na stole, umożliwiamy ich doświadczenie w prawdziw ych wnętr zach mieszkalnych. Jest to zupe łnie inaczej odbierane pr zez stolar zy ora z k lientów i sprawia, że produk t zyskuje na znaczeniu. Innowacyjność to dobre hasło. Projek towanie produktów zawsze wiąże się z pewnym r yzykiem. Często wkraczamy na teren nieznany. Jednak k to nie r yzykuje, nie wprowadza na r ynek innowacji. Jestem zawsze za t ym, żeby myśleć nieszablonowo. W taki właśnie sposób powstał bardzo kompak towy AVENTOS HKi z prak t ycznie niewidzialny montażem – inspiracją było super wąskie wy frezowanie, jakie w wielkim st ylu zobaczyliśmy u pewnego stolarza, k tór y wykonał je za pomocą dłutownicy łańcuchowej. • Odpowiedni par tner zy są podstawą naszej pracy. Wynik i ich pracy t wor zą por t folio, z k tórego możemy czerpać dla naszych k lientów. Pr zy t ym oprócz doskonałej jakości produk tów dbam o to, by nawiązywać wspó ł pracę z zak ładami, k tóre są innowacyjne, w k tór ych mogę pr zyjr zeć się produkcji i mieć kontak t z prawdziw ymi ludźmi. Czy py tacie dostawców o konkretne rozwiązania i optymalizacje? Co jest dla was ważne w profesjonalnych relacjach? Jürgen Krämer P R O J E K T A N T W N Ę T R Z Armin Baldreich D Z I A Ł R O Z W O J U P R O D U K T Ó W B L U M P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
17 Blum Inspirations P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
18 Blum Inspirations P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
19 Blum Inspirations Koncentracja na t ym, co najważniejsze Podnośnik do frontów uchylnych jest na t yle wąsk i i kompak tow y, że można go cał kowicie zintegrować z bok iem korpusu. Doskonale wkomponowuje się w mebel, dając stolar zowi pe łną swobodę realizacji wizji k lientów. AVENTOS HKi można zamontować nawet w bokach o grubości zaledwie 16 mm. A pr zy t ym korpus może być pokaźnych rozmiarów – do 600 mm w ysokości i do 1800 mm szerokości. To kompak towe okucie do frontów uchylnych bez trudu uniesie front y do 18 kg wagi. To oznacza dużo prak t ycznej pr zestr zeni do W meblarst wie są obecne od dawna – element y techniczne zintegrowane w bokach, k tóre służą do ot wierania i zamykania. „Firma Blum już 15 lat temu opatentowała w ysok iej jakości rozwiązania do tak ich zastosowań“, w yjaśnia projek tant produk tów Armin Baldreich. Czerpiąc inspiracje z wieloletnich obserwacji i trendów, systemy te są cał y czas udoskonalane. Wra z z AVENTOS HKi oferujemy dzisiaj zaawansowane okucie, k tóre w k westiach estet yk i i jakości w yraźnie w yróżnia się na tle r ynku. Doskonała aranżacja Tym, co wyróżnia doskonały design, jest prostota i funkcjonalność. Zasada ta obowiązuje zarówno w architekturze, motor yzacji i komunikacji, jak również w modzie, meblarstwie oraz produktach codziennego uży tku. Za pozorną lekkością, typową dla prawdziwych klasyków wzornictwa, kr yją się zawsze długie godziny wy tężonej pracy umysłowej i odwaga poszukiwania innowacji. Zintegrowany podnośnik do frontów górnych AVENTOS HKi jest wzorcowym przykładem takiego procesu. P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
2 0 Blum Inspirations pr zechow y wania i brak kompromisów w aranżacji wnętr za. Na miarę mebli AVENTOS HK i można za s tosować z p raw ie ka żdym mater ia ł em – o d drewna l i te go i p ł y t MDF, p r zez wąską lub sze - roką ramkę a lumini ową , a ż p o kamień natura lny, c erami kę lub beton. To okuc ie do f rontów gór nych w ymaga spe c ja lne - go f rezowania, j e dnak Blum równo l e gl e do p ro duk tu op rac owa ł roz w ią zania do j e go w ykonania. Do w yb or u j es t f rezar ka MINIMILL lub zes t aw w y f rezowanych formatek. Al ter nat y wnie można też za s tosować do ob rób k i p o p ros tu z w yk ł ą ma sz ynę CNC. Mont a ż nie w ymaga za s tosowania spe c ja lnych nar zędzi. „ Naszym c e l em by ł o op rac owanie roz w ią zaP R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
21 Blum Inspirations nia, k tóre możl i w ie ma ł o inger uj e w dot ychc za sowe p roc esy na szych k l ientów. A do te go za ins t a l owany AVENTOS HK i j es t niema l niew i doc zny, c o ot w iera p r zes t r zeń d la des i gnu meb l i i p omys ł ów k l ientów.“ • „Rozw ijamy rozw iązania techniczne d la naszych k l ientów, które dają im swobodę projektowania.“ Armin Baldreich Projek tant AVENTOS HKi P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
2 2 Blum Inspirations P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
23 Blum Inspirations „Prostota jest szczy tem w y rafinowania.“ Leonardo da Vinci P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
24 Blum Inspirations Świat ło jako element designu Oświetlenie to temat, któr y mógłby wypełnić cały magazyn. Światło wp ływa na emocje, pełni różne funkcje, buduje atmosferę i wspiera realizację zadań wzrokowych. Dlatego jest ono kluczowym środkiem aranżacyjnym w projektowaniu wnętrz. Holger Leibmann, menedżer kompleksowych projektów w grupie Zumtobel, doskonale wie, jakie efekty można osiągnąć za pomocą światła i jakie sceny trzeba uwzględnić w obszarze komercyjnym oraz pr ywatnym. Z D J Ę C I A Z U M T O B E L L I G H T I N G M I E J S C E D O R N B I R N I A U S T R I A P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
2 6 Blum Inspirations W jaki sposób można w ykorzystać światło w aranżacji wnętrz? Polecam, by iść pr zez świat, mając oczy szeroko ot war te, i dok ładnie mu się pr zyglądać. Zawsze gdy jestem w jak imś wnętr zu, k tórego atmosfera mi odpowiada, zadaję sobie py tanie – co się tutaj dzieje ze światłem? Czy dostr zegam kontrast y i różne poziomy pr zestr zeni? Gdy zaczynam projek tować, pier wszym, co robię, jest dlatego zdefiniowanie, jak i nastrój chcę zbudować. Biorę pr zy t ym zawsze pod uwagę określone zadanie wzrokowe. Gdzie w projekcie potr zebne jest równomierne oświetlenie, gdzie zaakcentowanie, a gdzie mogę z niego zrezygnować? Czy jako eksper t od oświet lenia może Pan polecić, od czego zacząć planowanie? Planowanie oświetlenia zaczyna się od ident y fikacji powier zchni we wnętr zu. Czy mocno odbijają światło czy t ylko nieznacznie? Czy mają struk turę, czy są raczej lustr zane? W następnym kroku należy pomyśleć nie o oprawach w rozumieniu designersk ich obiek tów, lecz o kr y ter iach, tak ich jak, czy mają dawać miękk ie, rozproszone światło, czy może uk ierunkowane i akcentujące. Jeśli k toś pr zyk ładowo potr zebuje bardzo jasnego światła, powinien w ybrać małe źród ła światła z soczewkami lub reflek tor y. Kierunek projek towi nadają konkretne decyzje, k tóre zapadają na wczesnym etapie.
27 Blum Inspirations Jak w ygląda idealne oświet lenie home of fice? To zależy, jak intensy wnie będziemy z niego kor zystać. Jeśli bedziemy spędzać pr zy biurku t ylko parę godzin, światło naszej lampk i biurkowej będzie być może zupe łnie w ystarczające. Jednak ciekawiej robi się, gdy będę chciał popracować d łuższy czas w koncentracji, nie męcząc oczu. Wtedy potr zebuję równomiernego, niezby t mocno uk ierunkowanego oświetlenia o większym natężeniu. Muszę zadbać też o to, żeby w polu widzenia nie było źród ła, k tóre mog łoby oślepiać. Zby t duży kontrast może męczyć i w y wo ł y wać stres. Tak na marginesie dodam, że podobnie jest w kuchni, warsztacie ora z pr zed lustrem w ła zience. „Pow inni śmy uważnie operować św iat łem, cieniem i kont rastem, zwłaszcza w zaciszu domow ym. “ Holger Leibmann Menedżer projek tów kompleksow ych w Zumtobel Light ing P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
2 8 Blum Inspirations P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
2 9 Blum Inspirations O OSOBIE Inżynier Holger Leibmann pracuje dla renomowanej grupy Zumtobel w Austr ii, gdzie opiekuje się szczególnie złożonymi projek tami oświetlenia, na pr zyk ład muzeów i inst y tucji edukacyjnych. Ta innowacyjna firma z tradycjami już od roku 1950 oferuje rozwiązania oświetleniowe o doskonałej jakości ora z estet yce. Dzięk i 50 pr zedstawicielst wom jest reprezentowana na cał ym świecie. zumtobel.com Czyli w przypadku oświet lenia wcale nie chodzi t ylko o w ygląd? Musimy pamiętać, że światło oddziałuje na nasze emocje. Do tego dochodzą też aspek t y biologiczne. Oświetlenie o dużym natężeniu działa pobudzająco i pomaga zsynchronizować wewnętr zny zegar z r y tmem dnia. W domach powinniśmy unikać wieczorową porą jasnego światła w zimniejszych odcieniach. Na noc w ła zience i w pokoju dziecięcym można pr zyk ładowo pr zewidzieć oświetlenie or ientacyjne o małej intensy wności. To pozwoli uniknąć pobudzenia w zł ym czasie. Z drugiej strony rano możemy dodać sobie trochę animuszu, t wor ząc sceny oświetlenia o dużej intensy wności lub z niebieskaw ym światłem. Czyli w ynika z tego, że oświet lenie wnętrza powinno być różnorodne? Powinniśmy zawsze myśleć o co najmniej tr zech scenach. Do pracy i ak t y wności potr zebuję jasnego i równomiernego oświetlenia. Podczas normalnego kor zystania z wnętr za war to zbudować równowagę między oświetleniem akcentującym a światłem rozproszonym. Natomiast wieczorem redukuję oświetlenie do k ilku, być może lekko pr zy tłumionych akcentów. Kwestią gustu jest to, czy zrobię to za pomocą inteligentnego sterowania czy po prostu k ilku pr zycisków. Czy ma Pan swój ulubiony projek t? Jeśli miał bym tak i wska zać, to byłoby to muzeum Fundacji Beyeler w Ba zylei. Kluczową cechą w yróżniającą ten budynek jest interakcją między wnętr zem a światem zewnętr znym ora z jednocześnie gra światła naturalnego i sztucznego. Bardzo intensy wnie pracuje się tutaj oświetleniem o różnej bar wie i nastrojem w cią gu dnia. „Promień słońca” o ciep ł ym odcieniu bieli, k tór y na obra zie wieczorową porą w yczarowuje reflek tor, jest po prostu ur zekający. • P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
3 0 Blum Inspirations Więcej miejsca, w yższy komfort Komfor towe mieszkanie podane na tacy Szuflady tackowe to prak t yczne rozwiązanie, k tóre sprawdzi się w każdym pomieszczeniu i w różnym pr zeznaczeniu. Wyposażone w blokadę, dają możliwość bezpiecznego ustawienia na nich różnych pr zedmiotów, żeby zwolnić ręce. Na pr zyk ład kosz z praniem, by pr zez chwilę stał na ergonomicznej w ysokości, k iedy opróżniamy pralkę. Lub dokument y w domow ym biur ze, gdy t ylko chwilę chcemy r zucić na nie ok iem. Szuflady tackowe mogą pr zeobra zić się nawet w modny element aranżacyjny, zintegrowany w meblu w pokoju dziennym – czyli barek. P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
31 Blum Inspirations Prak t yczna oszczędność miejsca Delikatne ot wieranie, pewne blokowanie i szybk ie ponowne zamykanie – z systemami prowadnic MOVENTO lub TANDEM wra z z blokadą szuflada tackowa jest war tością dodaną na co dzień. Blokada pewnie blokuje szufladę po obu stronach i można ją w każdej chwili z łat wością zwolnić jedną ręką. Technologie ruchu BLUMOTION, TIP- ON BLUMOTION i TIP- ON dbają o jeszcze większy komfor t. To wszystko sprawia, że szuflada tackowa jest prak t yczną pomocą, k tóra pozwala zaoszczędzić cenne miejsce – w kuchni, ła zience, pokoju dziennym, pomieszczeniu gospodarczym czy domow ym biur ze. • P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
32 Blum Inspirations Na dobre rzemiosło składają się w równym stopniu zasady projektowania, jak i doskonałe materiały oraz wysokiej jakości rozwiązania. W odróżnieniu do stylów wnętrzarskich opar tych o trendy – te reguły obowiązują globalnie. Kanadyjski architekt wnętrz Ramsin Khachi opowiada w rozmowie, jakie zasady projektowania są dla niego najważniejsze przy tworzeniu indywidualnych wnętrz. Inspirujące przestrzenie P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
33 Blum Inspirations Jakimi podstawow ymi zasadami designu kieruje się Pan przy projek towaniu wnętrz? Dobr y projek t jest zawsze wielow ymiarow y. Oczy wiście pr zestr zegam obowiązujących zasad, tak ich jak proporcje, równowaga, hierarchia czy kontrast, ale pr zede wszystk im chodzi o to, żeby t wor zyć uży teczne wnętr za dostosowane do danego pr zeznaczenia. Dla mnie to całościowa podróż z bardzo indy widualnymi w ynikami. Wnętr ze powinno pr zyk ładowo nie t ylko zaspakajać potr zeby dzisiaj, ale również pr zewidzieć to, co będzie jutro. Cel i piękno muszą iść ramię w ramię, a technika i funkcjonalności muszą być pr zekonujące. I nie tr zeba chyba dodawać, że wnętr ze musi pasować do st ylu życia i budzić emocje. Czy oświet lenie odgr y wa ważną rolę w architek turze wnętrz? Nie można podziwiać pięknego wnętr za, gdy go nie widać. Oświetlenie jest dlatego ważnym aspek tem w projek towaniu. Światło buduje atmosferę pr zestr zeni, akcentuje detale architek toniczne i wspiera konkretne funkcje ora z zadania wzrokowe. A jak w ygląda sprawa z przestrzenią do przechow y wania i ł at wością uży tkowania, jeśli chodzi o meble? Odpowiednia ilość miejsca do pr zechow y wania jest jednym z najbardziej zaniedby wanych aspek tów. A pr zy t ym jest to podstawow y warunek organizacji i por ządku – zwłaszcza w mał ych mieszkaniach i miejscach pracy. Jako projektant polecam w ybór w ysok iej jakości mebli o doskonał ych walorach technicznych. To inwest ycja, k tóra sp łaci się w łat wej obsłudze i tr wałości. Dlatego od wielu lat jestem fanem technologii ruchu Blum. Mówię o nich regularnie na moim kanale na You Tube’ie #bespokeintheburbs. Z D J Ę C I A K H A C H I D E S I G N + B U I L D M I E J S C E O A K V I L L E I K A N A D A „Fundamentem dobrego designu jest ludzka ciekawość w y jątkow ych rozw iązań i całościow ych dośw iadczeń.“ P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
3 4 Blum Inspirations Czym różni się projek towanie przestrzeni do pracy i przestrzeni do mieszkania? Ergonomia, odpowiednie oświetlenie, akust yka, pr zestr zeń do pr zechow y wania, swoboda ruchów, komfor t i zdrowe otoczenie są k luczowe dla dobrego samopoczucia pracujących osób. Pr zy projek towaniu pr zestr zeni do pracy tr zeba też uwzględnić zadania i czynności w ykony wane pr zez pracowników. W pr zypadku pomieszczeń mieszkalnych podejście jest nieco inne. Tutaj chodzi o to, żeby popr zez design, komfor t i w yposażenie st wor zyć pr zy tulną atmosferę. Ale granice między pr zestr zeniami do pracy i mieszkania staja się cora z bardziej p ł ynne i podobnie jest z ich projek towaniem. Jakie trendy cieszą się popularnością w Kanadzie i USA? Czy istnieją jakieś różnice w porównaniu z Europą lub Azją? Szczer ze mówiąc, niechętnie sięgam do popularnych trendów w designie. Moje O OSOBIE Ramsin Khachi inspiruje branżę swoimi w yjątkow ym st ylem projek towania i pr zedsiębiorczością. On i jego multidyscyplinarny zespó ł KHACHI DESIGN + BUILD z siedzibą w Oak ville, Kanada, sł yną z eleganck ich i indy widualnie zaprojek towanych wnętr z zarówno w pr ywatnym, jak i komercyjnym obszarze. khachi.com projek t y ba zują na indy widualności i st ylu życia danego k lienta. A te st yle by wają bardzo różne w Amer yce Pó łnocnej. Dlatego nie można uogólniać żadnych trendów, by t wor zyć z nich uniwersalnie obowiązujące rozwiązania projek towe. Ale podstawową cechą wspólną nas wszystk ich jest zami łowanie do indy widualnych rozwiązań dla domu, k tóre w yrażają nasz st yl życia i naszą osobowość. Ta zasada projek towania obowiązuje dla każdego wnętrza i każdej kultury na całym świecie. • P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
3 5 Blum Inspirations P R Z E P I S N A P R Z E S T R Z E Ń
Kultura kuli
54 48 47 38 42 Meksykańska kultura kaw y Świat kaw y Smak, k tór y łączy Przestrzeń dla now ych pomysłów Język kolorów narna
3 8 Blum Inspirations Baristka, specjalistka w paleniu kawy, trenerka – Nicole Bat tefeld- -Montgomer y przekształciła swoją pasję w zawód. Jest zaliczana do top 5 baristów na świecie i regularnie staje na podium krajowych i międzynarodowych zawodów. Swoja bogatą wiedzą na temat kawy dzieli się podczas warsztatów, na swoim blogu i w podcaście „She’s the Barista“. Smak, któr y łączy K U LT U R A K U L I N A R N A
3 9 Blum Inspirations Prowadzi Pani szkolenia, wspiera kobiet y w świecie kaw y, uczestniczy w zawodach na cał ym świecie. Co skłoni ło panią do zostania baristką? Po matur ze pracowałam w mał ym bar ze z espresso. To był wspaniał y czas, w k tór ym miałam oka zje dowiedzieć się dużo o kawie i ludziach. Później ukończyłam naukę w zawodzie kuchark i i pracowałam w Ber linie w naprawdę dobr ych restauracjach. Ale nigdy nie byłam tak szczęśliwa, jak pr zy ekspresie do kaw y, dlatego postanowi łam wrócić do par zenia kaw y. I choć nie potr zebujesz oficjalnego papieru, żeby być bar istą, to jest to bardzo złożone zajęcie. Prawdziwi bar iści potr zebują wiele wiedzy teoret ycznej i prak t ycznej ora z doświadczenia w gastronomii, żeby dobr ze radzić sobie ze stresem. Mimo że jestem w branży już 10 lat, nadal się uczę i odkr y wam nowe strony tej profesji, k tór ymi dzielę się podczas moich szkoleń dla innych bar istów. Co oznacza kawa dla Pani osobiście? Dla mnie kawa to emocje, to ludzie, k tór ych dzięk i niej poznałam. To dziedzina nauk i, k tóra jednocześnie jest też bardzo spo łeczna i pr zystępna, zważy wszy na to, że kawę pije się chętnie na cał ym świecie. Powiem tak – mój mąż jest mi łością mojego życia, natomiast kawa jest moją najlepszą pr zyjació ł ką. Z D J Ę C I A C L A U D I A B Ö T T C H E R J O R D A N M O N T G O M E R Y M I E J S C E B E R L I N I N I E M C Y Kawow y mock tail Nicole – przepis na gorące dni: E S P R E S S O P I R I N H A S K Ł A D N I K I : • 1/2 limonk i • 1 łyżeczka cukru trzcinowego • Kostk i lodu • 150 ml wody ga zowanej • Podwójne espresso P R Z Y G O T O W A N I E • Pokroić 1/2 limonk i na 4 małe kawał k i • Rozgnieść cuk ier tr zcinow y i limonkę w moździer zu • Dodać kostk i lodu • Wlać wodę ga zowaną • Dodać podwójne espresso • Ozdobić miętą lub limonką N A Z D R O W I E ! Jak t worzy Pani swoje receptur y i co jest Pani specjalnością? Obser wuję, co jest modne, jak ie sk ładnik i są na czasie i pasują do siebie. Kwasowość, słodycz i gor yczka muszą być w yważone. Osobiście jestem zwolenniczka świeżych i intensy wnych smaków. W gorące dni piję na pr zyk ład najchętniej espresso Pir inha. Co decyduje o t ym, że kawa jest naprawdę dobra? Często sł yszę to py tanie i za zw yczaj ludzie chcą usł yszeć „Ekspres XY robi najlepszą kawę“, ale to nie jest tak ie proste. Dobra kawa uda się t ylko z dobr ych ziaren. Jestem zwolenniczką jak największej ilości informacji na opakowaniu. Skąd pochodzi kawa? Jak kawa została pr zygotowana? Jak i jest profil smakow y? Kiedy była palona? Gdy palarnia kaw y podaje wszystk ie te informacje, wiem, co kupuję. „Pow iem tak – mąż jest mi łością mojego życia, natomiast kawa jest moją najlepszą przy jaciół ką.” K U LT U R A K U L I N A R N A
4 0 Blum Inspirations Jakie znaczenie mają sprawiedliwość i zrównoważony rozwój w Pani branży? Mają ogromne znaczenie. Co ważne, sprawiedliwość i zrównoważony rozwój zaczynają się już pr zy zakupie. Tania kawa nie może pochodzić ze sprawiedliwego handlu. Jako konsumenci mamy w ten spsoób możliwość pozy t y wnego wp ł y wania na r ynek. Wyższe ceny umożliwiają inwestowanie w ekologiczne upraw y i pozwalają godziwiej zarobić plantatorom. Pr zekonałam się o t ym pr zy oka zji moich wizy t na plantacjach kaw y w Amer yce Po łudniowej i Środkowej. Popularność kaw y na cał ym świecie nie sł abnie. Skąd to w ynika i dlaczego w t ym względzie wszyscy są tacy zgodni? Kawa istnieje od ponad 500 lat i jest czymś więcej niż napojem z palonych ziaren. To zaproszenie do bycia towar zysk im. „Pójść na kawę“ oznacza znalezienie czasu dla siebie. Jestem zdania, że taką moc ma t ylko kawa i dlatego jest tak popularnym napojem. Poza t ym kawa oczy wiście po prostu świetnie smakuje. Kawa jest zarówno dziedziną nauki, jak i st ylem życia – w k tór ym kierunku rozwinie się kultura kawy w przyszłości? Myślę, że na popularności zyskają ekologiczne, a zara zem proste sposoby pr zyr ządzania. Nasze ekspresy do kaw y to już tera z małe centra dowodzenia. Jestem ogromną fanką kapsułek, k tóre można kompostować, ora z w ysok iej jakości dr ip bagów. Jakie są Pani plany na przyszłości? Czy ma Pani wizję swojej karier y zawodowej? W pr zyszłości chciałabym zostać k iedyś mistr zynią świata. Zanim się to stanie, będę szkolić innych bar istów, podróżować po świecie i dzielić się swoją pasją do kaw y. Właściwie to moje mar zenia już się spe łni ł y i nie mam żadnych powodów do nar zekań. • N I C O L E B A T T E F E L D . C O M Wiedza o ziarnach kaw y w pigułce A R A B I C A • Udział w r ynku: 70 % • Wygląd: duże, owalne ziarna • Smak: delikatna k wasowość, słodkaw y, owocow y • Wysokość upraw y: 600 –2300 m • Zawar tość kofeiny: 1,1 % –1,7 % R O B U S T A • Udział w r ynku: 30 % • Wygląd: małe, okrą g łe ziarna • Smak: mocny, cierpk i, ziemist y, or zechow y • Wysokość upraw y: do 600 m • Zawar tość kofeiny: 2 % – 4 % „Kawa dobrej jakości i łatwe przygotow y wanie. Myślę, że tak w ygląda przysz łość kaw y.“ K U LT U R A K U L I N A R N A
41 Blum Inspirations P R Z E P I S N A E S P R E S S O P I R I N H A N A P O P R Z E D N I E J S T R O N I E K U LT U R A K U L I N A R N A
42 Blum Inspirations K U LT U R A K U L I N A R N A
4 3 Blum Inspirations Meksykańska kultura kaw y Kawa łączy ludzi. W domu i w biurze. W Blum Meksyk, w hołdzie dla tego ulubionego napoju gorącego powstał wyjątkowy mebel – kącik kawowy. Z D J Ę C I A J O R G E Z U B I L L A G A M I E J S C E M A L I N A L C O | M E K S Y K K U LT U R A K U L I N A R N A
4 4 Blum Inspirations Jeśli mi łośnik kaw y nie może dotr zeć na kawę, to kawa musi dotr zeć do niego. Prawdopodobnie taka idea musiała pr zyświecać zespo łowi Blum Meksyk. Nie dziwi fak t, że pomysł mobilnego stanowiska kawowego pochodzi z tego kraju. W końcu jest on uważany jest za jednego z najważniejszych plantatorów kaw y na świcie. „Picie kaw y jest u nas prawdziw ym r y tuałem. To oka zja do w ymiany, zarówno na gruncie zawodow ym, jak i pr y watnym. To pr zy niej powstają często najlepsze pomysł y“, st wierdza Sergio Sánchez, k ierownik techniczny w Blum Meksyk. Wspólnota i inspiracja Kawa działa odprężająco i jednocześnie pobudzająco. To idealne po łączenie, pozwalające pracować z pe łnym zaangażowaniem i w ydajnością. Dzięk i kącikowi kawowemu dostajemy zastr zyk energii tu i tera z, bez konieczności pokony wania Elegancka szuflada LEGRABOX pomieści wszystko, co potrzebne podczas spotkania przy kawie.
4 5 Blum Inspirations d ługich odcinków z kuchni do biura czy salk i konferencyjnej. Kawa na ł awę Mobilny kącik kawow y ma w pr zeszk lonej wnęce miejsce na ekspres do kaw y, a w szufladach pr zestr zeń na akcesor ia – od kaw y, pr zez filiżank i aż po ciasteczka. Mimo swoich niewielk ich rozmiarów mebel ma k ilka blatów roboczych do pr zyr ządzania ciep łego napoju. Jest to jasna dek laracja na r zecz kaw y w doborow ym towar zyst wie: w domu, na kor y tar zu czy na tarasie. Wszędzie tam, gdzie chętnie spot ykają się amator zy kaw y. Rozwiązania Blum w now ym w ydaniu Innowacyjny mebel sk łada się ze standardow ych produk tów Blum SPACE TWIN i LEGRABOX ora z szuflady tackowej z blokadą. Odpowiedzialny za kreat y wną realizację był Sergio Sánchez pr zy wspó łpracy z Karen Morales i Saharą Islas „Wspólna praca przy t ym, żeby z popularnych produktów Blum zrobić coś w y jątkowego, była d la nas bardzo inspi rująca i ciekawa.“ K U LT U R A K U L I N A R N A
4 6 Blum Inspirations K U LT U R A K U L I N A R N A Kącik kawowy jest wyjątkowy i stanowi jasną deklarację nie tylko ze względu na swój kolor. z działu marketingu. „Pomysł kącika kawowego zrodzi ł się z potr zeby elast ycznego reagowania na spontaniczne spotkania bez konieczności rezygnacji z komfor tu i funkcjonalności. Ogromną frajdę sprawiło nam łączenie sprawdzonych produk tów Blum ora z t wor zenie z nich czegoś pr zydatnego i jednocześnie estet ycznego.“ Po ł ączenie estet yki i komfor tu Szuflady LEGRABOX w mini cargo SPACE TWIN w war iancie carbon look prezentują się niezw yk le elegancko. Prak t yczną szufladę tackową z systemem prowadnic MOVENTO można szybko w ysunąć i zablokować pewnie dzięk i blokadzie. Technologie ruchu Blum dodatkowo podnoszą komfor t: z SERVO -DRIVE w ystarczy nacisnąć na front, by ot wor zyć szuflady. Zintegrowany system hamowania zapewnia natomiast delikatne i ciche zamykanie. •
47 Blum Inspirations W Ł O C H Y G R E C J A A U S T R I A N I E M C Y M E K S Y K A U S T R A L I A W I E T N A M K U B A Świat kaw y Cappuccino Frappé Kaisermelange Zaskakująco różna – kawę pije się na cał ym świecie, ale już sposoby jej pr zyr ządzania są bardzo różne. Każdy kraj ma swoje w yjątkowe receptur y. Jak i jest Państ wa fawor y t? Espresso Spienione mleko Kostk i lodu Odrobina mleka Woda Kawa rozpuszczalna Cuk ier Bita śmietana Miód + jajko Kawa Koniak Bita śmietana Lody waniliowe Kawa Lask i cynamonu Kawa Panela Kawa filtrowana Kostk i lodu S łodzone mleko skondensowane Podwójne espresso Delikatnie spienione mleko Espresso Cuk ier tr zcinow y Eiskaf fee Café de Olla Flat White Cà Phê Dá Café Cubano K U LT U R A K U L I N A R N A
4 8 Blum Inspirations nych. Wra z z EXPANDO T dział rozwoju produk tów Blum pr zygotował rozwiązanie umożliwiające bezproblemowe mocowanie frontów o grubości zaledwie od 8 mm. Przestrzeń dla now ych pomysłów na meble Elegancja, lekkość i minimalizm to cechy ponadczasowych trendów w meblarstwie. To, co wygląda lekko, wymaga jednak w realizacji dużego kunsztu i funkcjonalnych rozwiązań technicznych. Na przykład cienkie fronty mebli bez uchwy tów o grubości od 8 mm, wykonane z niebanalnych materiałów. Więcej przestrzeni do życia i przechow y wania Cienk ie front y to nie t ylko wspó ł czesny trend, dają one też większą swobodę projek towania. Wyzwaniem, pr zed jak im stają w t ym kontekście architekci wnętr z i projek tanci mebli, jest stabilne mocowanie okuć – bez znaczenia, czy chodzi o szuflady, front y szafek dolnych czy górK U LT U R A K U L I N A R N A
49 Blum Inspirations K U LT U R A K U L I N A R N A
5 0 Blum Inspirations EXPANDO T sprawdza się we wszystkich rozwiązaniach w meblarstwie. Cienkie fronty można zrealizować wszędzie – zarówno w szafkach górnych, szafkach dolnych, jak i szufladach. Co ważne dla stolarzy – EXPANDO T pasuje do podnośników do frontów górnych AVENTOS HK top, HS i HL, do zawiasów CLIP top BLUMOTION i CLIP top oraz do systemów szuflad LEGRABOX i MERIVOBOX. K U LT U R A K U L I N A R N A
51 Blum Inspirations Więcej możliwości Duży w ybór mater iałów oznacza też kolor yst yczne rozszer zenie możliwości projek towania. Pr zyk ładowo do popularnego trendu z ciemnymi powier zchniami można nawiązać pr zez zastosowanie okuć w kolor ze czarny ony x lub st ylową kombinację jasnych i ciemnych mebli. Szczególnie atrakcyjnie prezentują się cienk ie front y w systemach szuflad Blum LEGRABOX i MERIVOBOX, jeszcze bardziej podkreślając szczup łą linię systemów. • Większy w ybór materiałów System zapewnia pewne mocowanie w różnego rodzaju mater iałach, z k tór ych robione są meble. Od t ych popularnych, t ypu p ł y t y MDF i HDF, p ł y t y kompak towe (HPL) ora z fornirowane p ł y t y wiórowe, aż po fanta zyjne mater iał y, tak ie jak kompozyt y mineralne, beton, kompozy t y k warcowe, kamień naturalny, p ł y ta cementowo-wiórowa czy p ł y tk i ceramiczne. Taka paleta mater iałów pozwala na st wor zenie w yjątkowego designu mebli. Jednorodnie w cał ym wnętr zu lub w ramach kompozycji różnych mater iałów. C I E N K I E F R O N T Y , W Ą S K I E S Z C Z E L I N Y Cienkie fronty doskonale komponują się z wąskimi szczelinami – składając się na elegancki, lekki wygląd ogólny. D O T W A R D Y C H I M I Ę K K I C H M A T E R I A Ł Ó W W przypadku twardych materiałów o mocowanie dbają kotwy ze stali, w przypadku miękkich są to kołki z tworzywa. O D K L A S Y K I P O E K S T R A W A G A N C J Ę Klasyczna płyta MDF czy ekstrawagancka ceramika – EXPANDO T do cienkich frontów od 8 mm. K U LT U R A K U L I N A R N A
52 Blum Inspirations K U LT U R A K U L I N A R N A
5 3 Blum Inspirations K U LT U R A K U L I N A R N A
5 4 Blum Inspirations Język kolorów Wybór kolor yst yk i odgr y wa dużą rolę w percepcji marek, dóbr konsumpcyjnych, mebli i cał ych wnętr z. Z kolorami związane są emocje, nastroje ora z war tości, dlatego są skutecznym nar zędziem aranżacyjnym. Amer ykańsk i koncern Pantone st wor zył pr zyk ładowo w roku 1963 obowiązujący na cał ym świecie wzornik kolor yst yczny, pozwalający spójnie i precyzyjnie opisy wać kolor y. To nieodzowne nar zędzie dla projek tantów i producentów. Psychologia kolorów bada ich oddział y wanie na uczucia, myśli, reakcje ora z decyzje ludzi. Każdemu kolorowi pr zypisy wane jest pr zy t ym określone znaczenie. Kolor pomarańczow y, pr zyk ładowo, jest uważany za inspirujący, komunikat y wny, energet yczny, dlatego uchodzi za k lasyk we wzornict wie. • Klasyczna lodówka firmy Smeg w st ylu lat 50 zachw yca ikonicznymi detalami i bogatą kolor yst yką. smeg.com Zaprojek towana w roku 1971 pr zez Vernera Pantona lampka sto łowa Panthella jest obecnie dostępna w różnych kolorach ora z rozmiarach. Trudno w yobra zić sobie bez niej wnętr ze w st ylu skandynawsk im. louispoulsen.com Rozgr zane, p ł ynne, intensy wnie pomarańczowe żeliwo było w roku 1925 inspiracją dla znaku firmowego firmy Le Creuset - emaliowanej, żeliwnej br y t fanny w kolor ze „ p łomienno czer wonym“, k tóra do dziś cieszy się uznaniem zarówno profesjonalnych kuchar zy, jak i entuzjastów gotowania. lecreuset .com K U LT U R A K U L I N A R N A
5 5 Blum Inspirations Oficjalny przepis na Aperol - Sprit z Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA) na idealne apres ski: • W k ieliszku do wina umieścić lód • Dodać 3 części Prosecco (9 cl) i 2 części Aperola (6 cl) • Dodać wodę ga zowaną (3 cl) • Ozdobić plasterk iem pomarańczy K U LT U R A K U L I N A R N A
Trendy
58 64 66 70 74 Ahoj dla większej w ygody Pe łny relaks Energia na co dzień Nieszablonowe myślenie Godne uwagi
5 9 Blum Inspirations Pełny relaks Liczący ponad 170 lat hotel POST BEZAU w austriackim Lesie Bregenckim daje możliwość relaksu wszystkim tym, którzy szukają odpoczynku i obcowania z naturą na najwyższym poziomie. Architektura i design budynku harmonijnie łączą tradycję z nowoczesnością oraz ciało z duszą. Holistyczna kompozycja w mistrzowskiej aranżacji autorstwa Susanne Kaufmann i Stephanie Rist. Z D J Ę C I A A N G E L A L A M P R E C H T A I M E E S H I R L E Y M I E J S C E B E Z A U I A U S T R I A T R E N D Y
„Z peł ną św iadomością zrezygnowal i śmy z pewnych rzeczy, połączyl i śmy nasze si ł y i skupi l i śmy się na t ym, co pot rafimy najlepiej.“ Susanne Kaufmann Jakość zamiast ilości W POST BEZAU wszystko jest zredukowane do swojej istot y, aby gość móg ł się skupić na sobie i uciec od trosk dnia codziennego. Jakość i ekologia był y najw yższym pr ior y tetem we wnętr zu hotelu – naturalne mater iał y, w y tr zymałe meble, k tóre w pr zeważającej mier ze pochodzą z regionu. Harmonię między t ym, co stare i nowe, można poczuć w różnych aspek tach – najw yraźniej jednak w architek tur ze i designie. Hotel to owoc pracy ojca Susanne Kaufmann – Leopolda Kaufmanna – ora z jej brata Oskara, k tór zy są architek tami cieszącymi się renomą w ykraczającą poza granice Lasu Bregenck iego. T R E N D Y
61 Blum Inspirations T R E N D Y
62 Blum Inspirations Bliskość natur y i zrównoważony rozwój POST BEZAU w tapia się w zapierające dech w piersiach górsk ie kulisy Lasu Bregenck iego. Otoczony szczy tami i dolinami hotel oferuje w yjątkowe tło dla niezapomnianego poby tu. „W hotelu i spa mamy odpowiedzialne podejście do zasobów naturalnych i kor zystamy z darów, k tóre daje nam matka natura“, opowiada Susanne Kaufmann. Podobnie jest również w pr zypadku jej własnej linii kosmet yków, k tóra ba zuje na sk ładnikach pochodzenia naturalnego i odnosi sukcesy na arenie międzynarodowej. Hotel łączy si łę natur y z ponad 15 latami doświadczeń w obszar ze spa i trosk i o zdrowie. Celem jest st wor zenie inspirującego miejsca, k tóre umożliwi gościom pozy t y wną pr zemianę ciała i duszy. Now y początek dla ciał a i duszy Zacisze hotelu pozwala świadomie oder wać się od codzienności. Pomaga w w ypracowaniu now ych naw yków, zmianie perspek t y w y i kult y wowaniu uważności. W pr zypadku zabiegów oczyszczających, odchudzanie zaczyna się pr zyk ładowo od ograniczenia się do spoży wania produk tów spoży wczych w yłącznie pochodzenia naturalnego. Kurację efek t y wnie wspierają technik i zabiegowe opracowane w Spa Bezau Susanne Kaufmann. W uznaniu holist ycznej koncepcji POST BEZAU wielokrotnie z r zędu otr zymał t y tuł „ Austr ia’s Best Wellness Retreat “ w konkursie Wor ld Spa Awards. • O OSOBIE Susanne Kaufmann i Stephanie Rist opracował y koncepcję, k tóra ba zuje na tak ich elementach, jak zdrowe odży wianie, ruch, sen, właściwe nastawienie ora z holist yczne zabiegi. Wychodząc od niej, każdy z oferowanych zabiegów ma na celu świadome podejście do ciała i dobre samopoczucie psychiczne. hotelpostbezau.com T R E N D Y
6 4 Blum Inspirations Nieszablonowe myślenie U K R Y T A W A R T O Ś Ć Tajemnica tkwi tu w zamontowanych na odwrót zawiasach CLIP top BLUMOTION. Drzwi otwierają się do wnętrza pomieszczenia ukrytego za nimi, a gdy są zamknięte tworzą nowoczesną, harmonijną bryłę. N A K A Ż D Y M K R O K U Stopień SPACE STEP umożliwia dostęp do wyższych półek w szafach wysokich i jednocześnie sam w sobie zawiera przestrzeń do przechowywania. T R E N D Y
6 5 Blum Inspirations D O D A T K O W A P Ó Ł K A Szuflada tackowa z blokadą zajmuje niewiele miejsca. Wystarczy jeden ruch ręką i szuflada znika wewnątrz mebla, gdy nie jest już potrzebna. N I E W I D O C Z N A T E C H N I K A Kompaktowy podnośnik do frontów górnych AVENTOS HKi jest w pełni zintegrowany w korpusie. To podkreśla design mebla i zapewnia więcej miejsca do przechowywania w jego wnętrzu. Pr zestr zeń do pr zechow y wania jest często towarem deficy tow ym – zwłaszcza w kuchni. Oprócz naczyń, akcesor iów do gotowania i sprzętów elek tr ycznych musi się tam znaleźć miejsce na zapasy. W takiej sy tuacji doskonale sprawdzi się ukr y ta spiżarnia. Wystarczy ot wor zyć dr zwi, schować zapasy i ponownie zamknąć dr zwi – a zakupy znikną z pola widzenia. Rozwiązanie powstało dzięk i nieszablonowemu zastosowaniu k lasycznych produk tów Blum. Dobr ze pomyślane. • T R E N D Y
6 6 Blum Inspirations Ahoj dla większej w ygody Każdego dnia w innym miejscu, ale zawsze ciesząc się komfor tem swoich własnych czterech ścian? Taką wolność daje pokład mieszkalnej łodzi. Zainspirowane tym pomysłem przedstawicielstwo Blum na Litwie wyremontowało łódź w zgodzie ze swoimi potrzebami. Z D J Ę C I A A L D A S K A Z L A U S K A S M I E J S C E K Ł A J P E D A | L I T W A T R E N D Y
67 Blum Inspirations T R E N D Y
6 8 Blum Inspirations „Wszystko zaczę ło się od pomysłu na własny jacht Inspirations“, w yjaśnia Vy tautas Dailidė, prezes Blulita, czyli litewsk iego pr zedstawicielst wa Blum z siedzibą w Wilnie. Wynik końcow y zachw yci ł wszystk ich do tego stopnia, że stocznia chce w pr zyszłości w yposażać swoje łodzie mieszkalne w produk t y Blum. „ Zastosowanie rozwiązań Blum w meblach na łodzi oznacza większą jakość i komfor t,“ st wierdza Donatas Vitkus, k ierownik oddziału Blulita w por tow ym mieście Kłajpeda. To tu zacumowany jest w yremontowany jacht Blum Inspirations. Jest pr zeznaczony na w ydar zenia organizowane dla k lientów i stanowi namacalny dowód na to, że produk t y Blum mają wszechstronne zastosowanie. „ Zakochaliśmy się w tej łódce, dlatego postanowiliśmy zmier zyć się z w yzwaniem i pomysł na większy komfor t mieszkania zrealizować na wodzie. To było bardzo indy widualne pr zedsięwzięcie, ponieważ w ymagało uwzględnienia organicznego kształ tu kad łuba. Ponadto miejsce na łodzi jest ograniczone, dlatego naszym celem było jak najlepsze w ykor zystanie każdego zakamarka na pr zestr zeń do pr zechow y wania.“ Za s tosowa l iśmy p ro duk t y ser i i LEGRABOX i AMBIA- LINE. Aby zaoszc zędzi ć j eszc ze w ięc ej miej s c a, w yb ór pad ł na EXPANDO T do moc owania f rontów szafek, z k tór ych c zęść by ł a c ienka. W p lanach j es t za s tosowanie AVENTOS HK-S p r zy oka zj i da l sze go dop osa żania jachtu. T R E N D Y
- Legrabox drawers / wardrobe - Wardrobe - Legrabox drawers - Number of drawers 2 2 1 2 2 3 2 2 2 6 9 Blum Inspirations L E G R A B O X Popularny system szuflad standardowych, wewnętrznych, szuflad z wysokim frontem i wysokich szuflad wewnętrznych, które są dostępne w różnych kolorach, wysokościach, długościach oraz różnych klasach obciążenia. A M B I A - L I N E Praktyczny systemy organizacji wewnętrznej do szuflad zachwyca prostą linią i indywidualną regulacją – dbając o to, by zapasy były uporządkowane i bezpieczne. A V E N T O S Wielokrotnie wyróżniany system podnośników do frontów górnych zapewnia maksymalny komfort i jest w rozmiarze S oraz XS doskonałym rozwiązaniem do małych szafek górnych. T R E N D Y
70 Blum Inspirations Energ ia na co dzień Wiele przedmiotów codziennego uży tku potrzebuje prądu – smar t fony, słuchawki, tablety, ekspresy do kawy czy elektronika uży tkowa. Wszechobecne kable i w tyczki są wątpliwą ozdobą. Zaradzić im mogą źródła prądu wbudowane w meble. Odpowiedzią Blum na ten problem jest AMPEROS – starannie zaprojekotwane, bezpieczne w użyciu rozwiązanie bez widocznych kabli. T R E N D Y
71 Blum Inspirations Estet yczne i prak t yczne Oświetlenie w meblach jest elementem zarówno estet ycznym, jak i prak t ycznym. Uniwersalny system AMPEROS może zaopatr zyć w prąd całe szafk i dolne – z niewidocznego źród ła. Dzięk i niemu do szuflady trafia nie t ylko światło, ale też por t USB-C. To pozwala prak t ycznie po łączyć pr zechow y wanie i ładowanie spr zętów elek tr ycznych. Szyna prądowa po wewnętr znej stronie ściank i t ylnej korpusu oszczędza konieczność mozolnego rozprowadzania pr zewodów i w ymiany bater ii. Nie ma też potr zeby od łączania kabli, żeby włożyć lub w yjąć szufladę. Oświetleniem i por tami USB można w ygodnie sterować z poziomu aplikacji. Upgrade mebli W ramach rozwiązania indy widualnego w AMPEROS można doposażyć istniejące meble. Nie w ymaga on dodatkowego miejsca od do łu lub t yłu. Prąd może być dostarczany nie t ylko do szuflad z MOVENTO lub LEGRABOX, lecz również do szuflad tackow ych. Dzięk i temu w ygodnie w ysuniemy ekspres do kaw y, robot kuchenny, czy nawet drukarkę lub inne ur ządzenia elek tr yczne, nie gubiąc się w plątaninie kabli. Po bezpiecznym skor zystaniu spr zęt szybko znowu zniknie w szafce. Aby doposażyć istniejące meble, nie tr zeba wzy wać elek tr yka. AMPEROS to rozwiązanie, z k tór ym nawet laicy z łat wością zadbają o większy komfor t mieszkania. T R E N D Y
72 Blum Inspirations „Za pomocą AMPEROS można sterować różnymi f unkcjami – bar wą św iat ła i jasnością zinteg rowanego ośw iet lenia, szaf kami z zamk iem cent ralnym lub szufladami, w któr ych utrzymy wana jest ok reślona temperatura naczy ń“ Lena Richter Komunikacja AMPEROS T R E N D Y
73 Blum Inspirations AMPEROS w skrócie AMPEROS DC • Infrastruk tura 24 V • Oświetlenie • Możliwość ładowania pr zez por t USB-C • Szyna prądowa z t yłu korpusu • Brak konieczności żmudnego rozprowadzania kabli czy w ymiany bater ii • Obsługa pr zez aplikację • Idealne rozwiązanie do zaopatr zenia w prąd cał ych szafek dolnych AMPEROS AC • Rozwiązanie indy widualne 230 V • Do szuflad, w t ym do szuflady tackowej • Kor zysta z istniejącego złącza na prowadnicy LEGRABOX i MOVENTO • Nie w ymaga dodatkowej pr zestr zeni od do łu i z t yłu • Idealne rozwiązanie do doposażenia T R E N D Y
© Bon Voyage, gestalten, 2019 © Vitra Design Museum She’s the Barista W swoim podcaście i blogu specjalistka od kaw y, Nicole Bat tefeld-Montgomer y porusza histor ie i temat y związane z kawą, skupiając się na roli kobiet y w tej tak znaczącej na cał ym świecie branży. nicolebat tefeld.com/blog Godne uwag i Bon Voyage Butikowe hotele z myślą o zrównoważonej tur yst yce, zebrane pr zez renomowaną dziennikarkę podróżniczą Clarę Le For t. W t ych miejscach najw yższy poziom gościnności i ekologia idą w par ze. gestalten & Clara Le For t Twarda oprawa, 28 8 stron ISBN 978 - 3 - 89955 - 9 63 -7 gestalten.com Victor Papanek . The Polit ics of Design Projek tant Victor Papanek uchodzi ł za zwolennika designu, k tór y jest zrównoważony pod względem spo łecznym i ekologicznym. Jego rozumienie wzornict wa jako nar zędzia zmian spo łecznych jest obecnie bardziej ak tualne niż k iedykolwiek i do dzisiaj kształ tuje debatę wokó ł tematów tak ich jak social design, cr itical design i design think ing. Vitra Design Museum Miękka oprawa, 40 0 stron, 450 zdjęć ISBN 978 - 3 - 945852-25 - 5 design -museum.de T R E N D Y
www.blum.comRkJQdWJsaXNoZXIy