3 8 Blum Inspirations Здоровое питание Веганы Веганы воздерживаются от употребления всех продук тов животного происхож дения. Это означает, что помимо рыбы и мяса, они так же отказываются от яиц, молока, меда и продук тов, содержащих желатин. Потребности в питательных вещества х удовлетворяются ими за счет овощей, фрук тов, злаков, орехов и семян. Защитники климата Чтобы сократить выбросы CO2, сторонники нейтрального воздействия на к лимат должны следить за тем, чтобы при производстве и транспортировке их продук тов питания выделялось как можно меньше парниковых газов. Это означает, что они отдают предпочтение местным продук там и отказываются от пластиковой упаковки. Вегетарианцы Вегетарианцы питаются иск лючительно или преимущественно растительной пищей. Они избегают мяса, рыбы и птицы. Лак то-вегетарианцы дополнительно употребляют молочные продук ты, ово-лак то-вегетарианцы – яйца. Пескетарианцы едят рыбу, в то время как флекситарианцы иногда мог у т позволить себе съесть мясо. Во всем мире набирают популярность полезные привычки в еде – как для экосистемы, так и для людей. Растет осознание вреда от выбросов парниковых газов, связанных с неправильным питанием. Здоровье и личное благополучие людей становятся все более важным делом. Основными трендами являются сокращение количества мяса в рационе и употребление продуктов исключительно растительного происхождения. Обзор ниже.
RkJQdWJsaXNoZXIy