37 Blum Inspirations “Gerçek anlamda” evim veya memleket im dediğin yer neresi? Benim evim, Gör iach’dak i Braml çif tliği; burası, enerji depoladığım, ailemle beraber olduğum ve huzur bulduğum yer. Çif tlik tek i işim, aynı zamanda benim hobim. Ama fırınımda da kendimi aynı şek ilde evimde hissediyorum. Bu, öylesine bir şey değil; benim gözümde son derece değer li çok büyük bir hediye. • Süt ile yumur tayı karıştırın. İçine unu ve mayayı dökün. Tuzu, şeker i ve oda sıcak lığındak i tereyağını ek leyin. Pütür ler tamamen yok olana kadar iyice yoğurun ve hamuru, üstünü kapatarak yak laşık 30 dak ika dinlenmeye bırakın. Hamuru sek iz eşit şer it halinde bölün ve bunları, bir saç örgüsü gibi örün. Üzer ine çırpılmış yumur ta sarısı sürüp toz şeker serpin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yak laşık 25 dak ika pişir in. İPUCU: Örgüler, dondurmak için mükemmel! 250 ml ılık süt 1 yumur ta 7 g tuz 10 0 g şeker 650 g t ip 70 0 buğday unu 42 g yaş maya (= 1 küp) veya 7 ’şer gramlık 2 paket kuru maya 10 0 g oda sıcaklığında tereyağ Sürmek için 1 yumur ta Serpmek için toz şeker Pazar günü çöreğ i
RkJQdWJsaXNoZXIy