Ripensare il modo di abitare Lo sviluppo degli spazi abitativi Approfondimento Living Office Lavorare da casa a Oslo Il vostro stile, la vostra cucina LEGRABOX proget tazione personalizzata
2 Blum Inspirations “Mettiamo al centro del nostro pensiero le esigenze del cliente”.
3 Blum Inspirations Ed itor iale Propr io nei per iodi di cambiamento le persone tendono a or ientarsi verso determinati valor i centrali. Famiglia, amici, stare insieme, ma anche qualità, sostenibilità, lunga durata. Tut to questo trova espressione nel nostro stile di vita e nel nostro modo di abitare. A casa ci possiamo espr imere e realizzare al meglio come persone. Propr io a questo proposito noi di Blum ci domandiamo: quali sono le esigenze e le idee che vi muovono? Di cosa avete bisogno per realizzar le? Come possiamo aiutar vi? Le idee innovative non nascono sulle torr i d’avor io. Si sviluppano nel dialogo. Per una maggiore qualità della vita e nuovi impulsi per i consumator i finali e i produt tor i di mobili, in uguale misura. Il nostro obiet tivo è suppor tar vi nel realizzare mobili personalizzati, nello sfrut tare in modo ot timale gli spa zi abitativi e di stivaggio ed entusiasmare e ispirare tut ti con soluzioni sorprendenti. Per questo non restiamo fermi. Il movimento è il nostro motore e la nostra competenza centrale, e si manifesta nel nostro mot to “Moving ideas”: come i nostr i prodot ti portano il movimento nella vita (dei mobili), noi insieme a par tner, collaborator i, utenti e clienti impegnati met tiamo in moto tut te le leve per ot tenere il massimo r isultato. In altr i termini, i nostr i clienti e utenti sono la nostra ispira zione. Cosa vi ispira? La reda zione di Blum Inspirations
4 Blum Inspirations Sarete sorpresi di vedere come i prodot ti di Blum vi semplificano la vita quotidiana. Non solo in cucina, ma in tut ti gli ambienti. Gli accessori austriaci di alta qualità pluripremiati sono montati nei mobili in tut to il mondo. Blum Inside Sistemi per ante a ribalta Ripiegare, sollevare, alzare: il sistema per ante a r ibalta AVENTOS of fre per ogni situa zione il tipo giusto di aper tura ed è in grado di apr ire anche le ante a r ibalta più grandi e pesanti nei pensili in modo facile e continuo. Sistemi di guide Con le guide di alta qualità MOVENTO e TANDEM, anche i casset ti e i casset toni in legno a pieno car ico si aprono e si chiudono facilmente. Sistemi di cerniere Le cerniere Blum assicurano che le ante dei mobili si aprano con eleganza e si chiudano silenziosamente. I sistemi innovativi dal punto di vista tecnico di CLIP top of frono grande liber tà r ispet to all’angolo di aper tura e al design. Sistemi box Blum ha il casset to giusto per ogni contenuto e per ogni ambiente: LEGRABOX, MERIVOBOX, TANDEMBOX. Tut ti i sistemi box possono essere configurati in modo personalizzato e convincono gra zie alla loro costruzione e al loro design. Per ulteriori informazioni
5 Blum Inspirations Tecnologie del movimento Blum suppor ta il comfor t di utilizzo dei mobili in quat tro modi. Con la meccanica di BLUMOTION per la chiusura ammor tizzata, con TIP- ON per l’aper tura o con la combina zione di entrambi, TIP- ON BLUMOTION. La var iante elet tr ica per apr ire e chiudere in modo ammor tizzato è SERVO -DRIVE. Soluzioni per mobili Idee per mobili funzionali e creative che creano il massimo spa zio di stivaggio gra zie alla proget ta zione flessibile e semplificano i work flow. Le soluzioni di Blum of frono accesso ot timale, sono robuste e l’estetica è fantastica. Sistemi di suddivisione interna I sistemi di suddivisione interna AMBIA-LINE e ORGA-LINE assicurano ordine in tutti i cassetti, dalla cucina al bagno. La configurazione può essere personalizzata in base agli oggetti da riporre e allo stile di vita individuale. Sistemi pocket Gra zie a nuovi concet ti di spa zio gli ambienti tendono sempre di più a fondersi. REVEGO consente di apr ire un’area completa per l’utilizzo e di r ichiuder la quando non ser ve più, in modo rapido, semplice e intuitivo.
6 Blum Inspirations Spazi mi racolosi 10 Ripensare il modo di abitare At tenzione puntata sullo sviluppo degli ambienti 16 Pochi ambient i, tanto spazio Vivere di famiglia in un lof t 22 Suggerimenti per più spazio di stivaggio Met tere in ordine è diventato facile 24 All we need is SPACE Soluzioni per mobili intelligenti 28 Living Of fice Lavorare da casa a Oslo 34 L avorare in un ambiente gradevole Rela x in uf ficio 36 L’uf ficio è ovunque Ecco come Blum configura le posta zioni di lavoro 40 L a vera grandezza si vede da dentro Concet ti abitativi micro-living Cultura cul i nar ia 46 Genuina, semplice e creat iva Inter vista con la chef Chiara van Emr ik 50 Altri paesi, altre cucine Confronto internazionale tra le cucine 54 Il vostro st ile, la vostra cucina Proget ta zione personalizzata di LEGRABOX 58 Una buona proget tazione fa risparmiare molto lavoro Utilizzare il programma di proget ta zione aree online
Tendenze 62 Smar t home Quanta tecnologia nascondono i mobili? 64 Best Age Generat ion Gli anni miglior i da trascorrere a casa 6 8 È tempo di muoversi I consigli dell’ergoterapista Klaus Isele 70 Scoprire oggi cosa sarà impor tante domani Ricerca con AgeExplorer® 72 Super fici scure Tendenza del design super fici scure 78 Suggeriment i Libr i e blog Contenuto I l mondo d i Blum 82 Blum Facts Dati e cifre 84 Ispirazione digitale Piat taforma online per clienti finali e professionisti 87 Colophon
Spazi mir
10 16 28 22 34 24 36 Ripensare il modo di abitare All we need is SPACE L’ufficio è ovunque Pochi ambienti, tanto spazio Living Office Suggerimenti per più spazio di stivaggio Lavorare in un ambiente gradevole acolosi
10 Blum Inspirations R ipensare il modo di abitare come nell’appar tamento. Questo svilup - po si adat ta al mondo pressoché senza confini che noi abbiamo creato non da ultimo mediante la digitalizza zione, e in cui possiamo agire sempre da qualsiasi punto. In ambienti aper ti gli spa zi e le funzioni si fondono e of frono infinite possibilità di personalizza zione per tut ti i modelli di vita. Nella loro multifunzionalità, inoltre, reagiscono alla crescente r iduzione degli spa zi abitativi, in par ticolare nelle metropoli di tut to il mondo, poiché il concet to degli spa zi aper ti funziona anche in pochi metr i quadrati. Poco spazio per molt i A Shanghai ad esempio gli immobili costano il doppio r ispet to a Monaco di Baviera, con un rendimento economico decisamente infer iore. La super ficie che ci si può permet tere è decisamente minore e occorre trovare soluzioni creative. Questa tendenza non si osser va solo nell’area asiatica. “Più della metà delle L’architet to Margarete Schüt te-Lihot zk y nel 1926 ha proget tato la cosiddet ta cucina di Francofor te, il prototipo della moderna cucina componibile. Era concepita esplicitamente solo per una persona: la casalinga. Per assicurare la massima ef ficienza questo ambiente deve essere organizzato nel modo più ef ficiente possibile, come una posta zione di lavoro industr iale. La proget ta zione dell’ambiente non punta soltanto a uno sfrut tamento ot timale dello spa zio, bensì r iflet te anche la definizione dei ruoli dell’epoca. Aper tura senza confini Se in passato gli ambienti di vita e della casa erano net tamente definiti mediante lo spa zio e i ruoli, e in par ticolare sono stati separati dall’industr ializza zione in poi, oggi sper imentiamo un analogo cambiamento net to della tendenza. Unire gli ambienti in concet ti abitativi aper ti dal punto di vista dell’architet tura è diventato indispensabile, nella casa indipendente Il modo in cui viviamo rispecchia sempre la nostra epoca, la nostra cultura e la nostra società. Se ieri cercavamo di migliorare ciò che già avevamo e allo stesso tempo di conser varlo, oggi siamo davanti a nuove sfide. La complessità e le dinamiche del mondo moderno ci costringono a pensare diversamente, ma allo stesso tempo of frono opportunità nuove e inat tese. Come plasmeremo i nostri spazi abitativi in futuro?
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12 Blum Inspirations Dove si trova la magg ior par te degl i spazi ded icat i al co -work ing? Le percentuali nel mondo. Fonte: Global Cowork ing Grow th Study 2020. cowork ingresources.org. persone in tut to il mondo vive e lavora nelle cit tà. Necessar iamente gli spa zi abitativi sono limitati e devono essere organizzati in modo intelligente. In par ticolare necessitiamo di un ambiente che stia al passo con le dinamiche del mondo” spiega il futurologo Klaus Kofler. Nel suo lavoro Kofler si occupa dei più svar iati temi in rela zione al futuro, tra cui anche lo sviluppo degli spa zi abitativi nel mondo moderno che si evolve in modo dinamico. Come af frontiamo questo cambiamento che percepiamo come volatile, complesso e sfaccet tato? La trasforma zione in molti luoghi erode la stabilità e suscita insicurezza. In questo fluire sono presenti anche altr i valor i: i r icercator i osser vano un allontanamento r ispet to al consumo puramente finalizzato all’esibizione. Al centro non c’è più la presenta zione dei beni di consumo, bensì la loro funzionalità domina la scena. Tut to questo si espr ime anche nei modi di abitare. Condivisione dello spazio abitat ivo e di lavoro Una buona notizia: abbiamo a disposizione diverse soluzioni r iguardo allo stile di vita e agli spa zi abitativi, e possiamo tirare fuor i il meglio da questo sviluppo. Una minore super ficie abitativa può essere compensata da spa zi di co-living o co-work ing, indipendentemente dalla fase della vita in cui ci si trova. Kofler ci ha r iflet tuto sopra. “ Insieme ai par tner delle costruzioni in legno abbiamo sviluppato un concet to interessante per le persone che hanno l’home of fice in cucina e sono costantemente disturbate. Come sarebbe se nel luogo dove abitano queste persone venisse posizionato un container con due unità adibite a uf ficio che è possibile prendere in af fit to per lavorare? Questo sarebbe il modo di lavorare di cui avremo bisogno in futuro, decisamente plasmato sulle esigenze”. India Stati Uniti Gran Bretagna 5,08 % 10,69 % 18,30 %
13 Blum Inspirations Nuovi modelli di vita Anche i modelli di vita sempre più mutevoli esigono flessibilità. Uno dei più cospicui gruppi sociali è rappresentato dai single di tut te le età: giovani nomadi digitali e persone della cosiddet ta “Silver Societ y”. I loro percorsi di vita non seguono più il modello dato dalle fasi infanzia e giovinezza – istruzione – lavoro – pensione, bensì presentano molte più var iabili. Fasi di scoper ta, nuovi or ientamenti nella vita pr ivata e professionale sono all’ordine del giorno. Il mercato immobiliare finora ha ignorato queste dinamiche della vita e non le ha integrate nella sua of fer ta. L a mentalità del futuro In un mondo dinamico e mutevole abbiamo bisogno di una mentalità del futuro adat ta. “Se non siamo pronti a comprendere che da piccole unità possiamo interagire con il grande mondo e r imanere intrappolati nel preconcet to per cui dob - biamo essere in un uf ficio per avere qualcosa da dire, allora il gioco non vale la candela” af ferma Klaus Kofler. In questo sviluppo la persona è for temente centrale e mai come pr ima d’ora ha la possibilità di essere in larga misura se stesso. Si r ichiede dunque aper tura nei confronti di queste nuove possibilità. Gli ambient i come fonte di ispirazione Oggi molto più che in passato i temi influenzano lo spa zio abitativo e lavorativo. Come si af fronta questa complessità sul piano dell’abitare? Un ambiente deve of fr ire una grande var ietà di possibilità. Ad esempio possiamo creare pareti che si spostano e che quindi possono andare incontro alle nostre esigenze in modo dinamico? Diverse at tività e ambiti della vita vengono combinati nello spa zio disponibile. In questo caso ci sono di aiuto gli arredamenti di interni multifunzionali. La tendenza al minimalismo avrà un ruolo impor tante nell’aper tura, nella r iduzione degli spa zi e del cambiamento dinamico della vita. Impareremo che meno può essere meglio. Il nostro spa zio abitativo sarà tut tavia carat ter izzato da sicurezza, comfor t, sostenibilità e individualità. In qualità di nostra nuova carat ter istica identificativa, ci arr icchirà anche sul piano emotivo: come r ifugio, base e punto di r ifer imento in cui possiamo trovare la tranquillità. •
14 Blum Inspirations “In futuro necessiteremo d i soluzioni intel l igent i per uno spazio quanto più possibi le d inamico che consenta d i mod i ficare, adattare e ampl iare costantemente la nostra mental ità”.
15 Blum Inspirations A B O U T Il futurologo Klaus Kofler è co-fondatore della Future Design Akademie a Dornbirn (Austr ia) e Wupper tal (Germania). Gra zie alle tematiche interdisciplinar i che ruotano intorno a r icerca per il futuro e design del futuro, obiet tivi e strategie per plasmare il futuro, Kofler è un docente, oratore e autore molto r ichiesto. © fasching.photo
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17 Blum Inspirations Varcando la soglia dell’appar tamento, Hanneke e Wouter avevano già provato questa sensa zione. La coppia olandese da un lato può ammirare l’ac qua e il por to, e dall’altra lo sguardo si posa sulle facciate delle case di Rot terdam. La luce fluisce senza limiti at traverso la grande vetrata che arr iva fino al pavimento in ogni angolo dei 136 metr i quadrati. “Questo lusso di poter avere una visuale su tut to l’appar tamento ci ha convinti ed entusiasmati” af ferma Hanneke. In cinque minuti abbiamo deciso di comprar lo. L’edificio della Schiecentrale sulla Lloydstraat fa par te di una ex centrale elet tr ica ed è stato restaurato da Rober t Winkel dello studio Mei architects and planners. In realtà la pedagogista freelance e il consulente IT inizialmente desideravano una casa stor ica in stile classico, non un nudo lof t in un edificio industr iale con pareti di calcestruzzo grezzo e condot te per l’aera zione. Tut tavia si erano r icordati del loro pr imo appar tamento comune a Gent: “Dopo esserci trasfer iti avevamo tolto tut te le por te perché ci piaceva un ambiente più spa zioso! ” Così il lof t si è r ivelato una scelta for tunata con infinito spa zio per la creatività. L’inter ior designer Mar tijn Sorée ha canalizzato le aspet tative e le idee della coppia e con pochi mezzi e tantissime soluzioni astute ha realizzato un appar tamento adat to a una famiglia moderna: quasi senza confini, ma pieno di raf finate soluzioni per r ifugiarsi. Proget tare ambient i con paret i divisorie flessibili e sot t ili I semplici pannelli in pino finlandese sono estremamente versatili: suddividono la pianta dell’appar tamento e ser vono da parete per i quadr i, creano spa zio di F O T O G R A F O P E T E R K O O I J M A N L O C A T I O N R O T T E R D A M | P A E S I B A S S I T E S T O T I N A S C H N E I D E R - R A D I N G A R C H I T E T T O R O B E R T W I N K E L | M E I A R C H I T E C T S A N D P L A N N E R S Pochi ambienti, tanto spazio Come possono i membri di una giovane famiglia trovare la quiete in un lof t, lavorare indisturbati e allo stesso tempo godere della vivacità della vita quotidiana trascorsa insieme? Hanneke e Wouter con il loro appar tamento presso il por to di Rot terdam hanno realizzato un esempio di abitare su misura: con pareti divisorie, ambienti luminosi e tanto amore per l’ordine.
18 Blum Inspirations stivaggio e in par te possono anche essere fat ti scorrere: le ante a sof fiet to alte come la stanza che delimitano la zona bambini scorrono su guide montate sul sof fit to, e di giorno vengono completamente aper te. Dietro le super fici in legno con i lucernar i nella zona giorno si nasconde la camera da let to della coppia. È composta in par te da guardaroba collocati uno accanto all’altro ed è completamente senza finestre, in quanto le ampie str isce di vetro sot to il sof fit to fanno passare una quantità suf ficiente di luce nell’ambiente. L a ricet ta di base per vivere in un lof t: zone ben definite e passaggi fluidi In tut to l’appar tamento l’unica stanza a essere dotata di pareti in muratura è il bagno, collocato al centro. Le altre zone sono aper te, seppure chiaramente suddivise per funzione. “ Inizialmente volevamo met tere il nostro let to sot to la finestra. For tunatamente l’inter ior designer ci ha fat to cambiare idea” racconta Hanneke. Oggi la grande vetrata è suddivisa tra la zona giorno con il grande divano e il lungo tavolo da pranzo, mentre le camere da let to dei genitor i e dei bambini sono collocate con discrezione dietro pareti divisor ie in legno. Entrambe le unità della cucina formano il passaggio aper to che conduce all’ingresso con vetrate sul retro del lof t. Qui trova spa zio anche una piccola scr ivania. Living in a box: come è possibile trovare suf ficiente spazio di st ivaggio nonostante le super fici aper te Vivendo in un lof t si impara la disciplina. Pr ima del trasloco la coppia ha deciso di sbara zzarsi con r igore di tut to ciò che non era necessar io. “Adesso possediamo solo cose di cui abbiamo veramente bisogno”. I frontali chiusi come la parete a sof fiet to che separa la zona bambini e le por te scorrevoli alte fino al sof fit to che danno sul bagno e sulla toilet te assicurano l’armonia visiva. Tanta super ficie aperta non significa per for za meno spa zio per gli utensili: le due unità della cucina sono fondamentali con i loro casset ti molto profondi per mantenere l’ordine. In un box in acciaio davanti alla por ta di casa scompaiono le biciclet te e l’asciugatr ice. “La cosa bel la d i abitare in un lof t è che puoi creare la tua pianta personal i zzata”.
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21 Blum Inspirations Piccola lezione sui materiali: ecco come rendere accogliente il look industriale Le tende in tessuto di grandi dimensioni at tutiscono i rumor i, anche negli ambienti grandi. Tut tavia Hanneke e Wouter hanno deciso di non montare alcuna tenda. “ I sof fit ti relativamente bassi fanno sì che non ci sia troppo eco”. Inoltre le strut ture in legno contr ibuiscono a creare un’atmosfera gradevole intorno alla zona not te, così come un grande tappeto rende più accogliente la zona dell’ingresso. I tubi dell’aera zione non r ivestiti, le pareti di calcestruzzo grezzo e un pavimento colato color taupe fanno da contrasto al divano e alle lampade in rame dalla luce calda. • “Paret i in calcest ruzzo e tubi per l’aerazione: ci piacciono i mater ial i g rezzi unit i al calore del legno”.
2 2 Blum Inspirations Suggerimenti per più spazio di stivagg io Vivere senza pareti richiede soluzioni di stivaggio intelligenti. Dichiarate guerra al disordine e create uno spazio ricco di ispirazioni in cui ogni ogget to ha il suo posto. I nostri esper ti hanno messo insieme per voi alcuni suggerimenti fondamentali e di facile applicazione.
23 Blum Inspirations 0 1 0 4 0 7 0 2 0 5 0 8 0 3 0 6 0 9 Fate un inventario A seconda delle dimensioni del nucleo familiare e dello stile di vita, il bisogno di spa zio di stivaggio è molto var iabile. Un inventar io con numero e carat ter istiche degli ogget ti semplifica una proget ta zione dei mobili che guarda al futuro. Progettare con pochi elementi In armadi e casset tiere è meglio avere pochi casset ti larghi invece di tanti casset ti stret ti. Meno spa zio viene occupato dalle pareti laterali di casset ti e mobili, più spa zio di stivaggio r imane. Investite nei cassettoni Rispet to ai r ipiani, con i casset toni è possibile sfrut tare tut ta la profondità del mobile. Sono chiusi sui lati e dotati di schienale alto, per cui gli ogget ti possono essere impilati al meglio. Cercate lo spazio di stivaggio nascosto Lo spa zio sot to il lavello in cucina e in bagno solitamente r imane inutilizzato. Con un casset to a U è possibile creare spa zio di stivaggio per piccoli utensili anche in questi posti. Integrate i cassettoni interni In caso di casset toni con frontali alti, i piccoli casset ti interni r iempiono lo spa zio vuoto inutilizzato. I piccoli ogget ti, che diversamente sarebbero collocati a vista sulle super fici, possono essere r iposti qui. Utilizzate le suddivisioni interne Le suddivisioni interne personalizzate assicurano più ordine e visibilità nei casset ti. Piccoli e grandi ogget ti della vita possono essere r iposti così con ordine. Sfruttate le piccole nicchie Propr io in cucina a volte è inevitabile che si creino piccole nicchie. Con piccoli mobili a par tire da 20 centimetr i è possibile creare ulter iore spa zio di stivaggio. Ad esempio per spezie, bot tiglie o anche taglier i. L’accesso deve essere semplice I cassetti profondi dovrebbero avere un’estrazione quanto più profonda possibile. In questo modo il contenuto è sempre accessibile, il che significa più spazio di stivaggio utilizzabile. I cassetti possono essere impiegati senza problemi fino a una profondità di 65 centimetri. Scegliete mobili grandi Nelle case pr ivate le stanze adibite a dispensa al giorno d’oggi sono una rar ità. Un mobile dispensa può essere un valido sostituto. Anche nelle altre stanze le soluzioni per mobili grandi e chiuse creano ordine.
2 5 Blum Inspirations SPACE STEP La soluzione per lo zoccolo SPACE STEP crea più spa zio in due modi: da una par te consente di proget tare anche mobili più alti, perché l’aiutante nascosto consente l’accesso anche ai r ipiani più alti, e dall’altra all’interno dello zoccolo possono essere r iposti ogget ti utilizzati più di rado. È funzionale: gra zie a SPACE STEP anche i bambini possono arr ivare alle superfici di lavoro o al lavello con un appoggio sicuro. SPACE TOWER La maggior par te degli ogget ti deve essere r iposta in cucina. Qui trovano posto non solo stoviglie e utensili da cucina, ma anche le prov viste. La soluzione per mobili SPACE TOWER, adat tabile in modo personalizzato in altezza, larghezza e profondità, of fre tantissimo spa zio di stivaggio. I casset ti estraibili singolarmente assicurano una buona visuale e un facile accesso fino all’angolo più remoto. SPACE TOWER è per fet to anche in altr i ambienti della casa. SPACE TWIN Le nicchie inutilizzate con questo piccolo mobile diventano prezioso spa zio di stivaggio per spezie o teglie. Posizionato accanto alla super ficie di lavoro o ai fornelli, SPACE TWIN fa r isparmiare percorsi e semplifica i processi. Nonostante la sua strut tura stret ta il mobile è così stabile e robusto da poter essere r iempito con pesanti bot tiglie. SPACE CORNER Anche per i punti dif ficilmente accessibili c’è una soluzione: con SPACE CORNER, adat tabile in modo flessibile in altezza e larghezza, è possibile sfrut tare ogni angolo. Gra zie ai casset ti con estra zione totale ergonomica è possibile accedere a tut ti i contenuti, che si trat ti di posate o altr i utensili. Le pareti dello schienale e laterali aumentano il volume di stivaggio e impediscono che gli ogget ti cadano nel corpo mobile. A ll we need is SPACE Le soluzioni per mobili studiate con at tenzione compensano la mancanza di super fici di appoggio e creano ordine, in par ticolare negli ambienti aper ti. Grazie alle idee di Blum potete creare spazio di stivaggio come se fosse un gioco da ragazzi, anche in luoghi insospet tabili.
2 6 Blum Inspirations Il grande vantaggio di Blum: ergonomia e comfor t sono essenziali per la qualità dello spazio di stivaggio e anche dei mobili. Le nostre quat tro tecnologie del movimento meccaniche ed elet triche BLUMOTION, SERVO-DRIVE, TIP-ON BLUMOTION e TIP-ON assicurano che casset ti e ante si aprano e si chiudano in modo dolce e silenzioso. Il semplice azionamento con la minima forza di azionamento rende un piacere prelevare e riporre ogget ti. Per ulteriori informazioni
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2 8 Blum Inspirations Living Office Chi trascorre molto tempo nell’home of fice necessita di spazio per le idee e tranquillità per gli occhi. L’appar tamento nell’edificio storico di Johan Tran unisce il modello scandinavo a quello giapponese: l’architet to di Oslo si è limitato a legni chiari e ha suddiviso la pianta in zone funzionali separate da por te scorrevoli alte fino al sof fit to. Cucina, studio e soggiorno confluiscono armoniosamente l’uno nell’altro, tut tavia Johan può appar tarsi per lavorare o il caos della cucina può essere oscurato per una serata all’occorrenza. Dopo la ristrut turazione i 51 metri quadrati riescono a soddisfare tut te le esigenze dei suoi abitanti molto consapevoli del loro stile. Un luogo di energia, mentale e fisica al tempo stesso. F O T O G R A F O I N G E R M A R I E G R I N I L O C A T I O N O S L O | N O R V E G I A T E S T O T I N A S C H N E I D E R - R A D I N G S T Y L I N G H E G E B A R N H O LT
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31 Blum Inspirations “A bbiamo g iocato con la flessibi l ità. Le por te scorrevol i ci regalano la possi bi l ità d i combinare gl i ambient i”. Integrare la postazione di lavoro, con razionalità e sensibilità L’appar tamento di Johan Tran nel centro di Oslo era un tipico vecchio appar tamento dalla pianta contor ta. Vive qui con la sua par tner ed entrambi spesso lavorano da casa. Il pr imo pensiero del designer: eliminare i mur i e separare in modo flessibile gli ambienti per vivere, cucinare e lavorare con por te scorrevoli alte fino al sof fit to, secondo la tradizione giap - ponese. In questo modo è stato creato uno spa zio multifunzionale molto chic in stile scandinavo: “Quando la divisione tra uf ficio e soggiorno viene chiusa, possiamo lavorare entrambi in tranquillità e per la sera abbiamo una camera degli ospiti con un’atmosfera molto intima" af ferma Tran. Nelle por te scorrevoli sono state realizzate fessure ver ticali af finché la luce del giorno possa continuare a fluire nel soggiorno. “Se avessimo proget tato lo studio con pareti fisse, questo spa zio la sera non sarebbe mai stato utilizzato”. Ora con le por te aper te semplicemente confluisce nel soggiorno. Lo studio, come tut to l’appar tamento, favor isce la concentra zione di Tran gra zie alle tonalità che ispirano calma, il verde vegetale e poche e raf finate decora zioni. La scr ivania autoproget tata in impiallacciatura di betulla è montata alla parete per r isparmiare spazio e i casset ti aiutano a mantenere l’ordine. Gra zie alla proget ta zione lo sguardo resta libero di posarsi sul pavimento in legno duro con motivo a lisca di pesce: “Mi piace l’estetica classica” af ferma Tran. “ Inoltre allegger isce la sever ità delle linee”. Puntare sulle realizzazioni su misura e lasciare spazio alla propria creat ività La gra ziosa scr ivania nello studio non è l’unico elemento proget tato personalmente, anche il tavolo del soggiorno è stato sviluppato da Tran. “Ha la classica altezza per sedere comodamente” af ferma Tran. “Tut tavia la larghezza e la lunghezza sono state adat tate alle dimensioni dell’ambiente”. Anche la scaf falatura alla parete è stata realizzata con precisione millimetr ica, per non sprecare spa zio. Chi deve r iporre molti ogget ti in pochi metr i quadrati dovrebbe seguire il consiglio di Tran: “Cercate se possibile di inser ire mobili grandi”. Chi non ha abbastanza fiducia nelle propr ie competenze di proget tista, può cercare il propr io legno prefer ito in falegnamer ia e fare realizzare le soluzioni per lo spa zio di stivaggio o i mobili su misura da professionisti, l’investimento sarà r ipagato.
32 Blum Inspirations Fare sparire per incanto nicchie e angoli e creare aper tura al contempo Nella maggior par te dei vecchi edifici gli ambienti sono già suddivisi, inoltre per via delle sporgenze e delle nicchie nei mur i ci sono molti angoli mor ti. Johan Tran ha sfrut tato questi mini ambienti e ha pensato a soluzioni ef ficaci per ogni vano: in bagno in questo modo ha sistemato lavatr ice e asciugatr ice, in cucina tra il fr igor ifero e la parete ha trovato spa zio per un r ipiano por taspezie di soli 20 x 10 cm. “Chiudendo gli angoli, si raddr izzano anche le linee nell’appar tamento”. Il r isultato: tut to ha un aspet to pulito e ordinato. Inoltre Tran ha collocato la camera da let to nell’ambiente un tempo dedicato alla cucina e con la cucina componibile compat ta, lo studio e il soggiorno ha realizzato una pianta aper ta molto più spa ziosa.
33 Blum Inspirations Il mix di materiali ridot to trasmet te calma e un senso di comfor t a tut to tondo La regola d’oro nel proget tare: quanto più è piccolo l’appar tamento, tanto più dovrà essere quieta l’estetica. Johan Tran nel suo appar tamento si è limitato secondo il modello giapponese a pochi mater iali molto discreti, che ha impiegato in tut te le zone: le unità della cucina, le por te scorrevoli e le ante dei mobili, i tavoli e gli scaf fali sono realizzati in compensato di betulla, che viene trat tato con detergente naturale per mobili. A questo mater iale aggiunge det tagli in ot tone. Sopra il tavolo è collocata una banda metallica, le maniglie in cucina sono dello stesso mater iale scintillante. Nello studio una lampada sospesa del designer Tom Dixon crea il giusto punto luce. “Quando si utilizzano pochi mater iali, automaticamente si crea una sensa zione di pace” così Tran descr ive il suo concet to. Anche la sua idea di design si r ipete in tut to l’appar tamento: le fessure ver ticali non sono presenti solo nelle por te scorrevoli, ma anche nelle mensole alla parete. Le decorazioni sono gli unici element i che at t irano l’at tenzione Johan Tran impreziosisce la tranquillità dell’ambiente con classici del design sempre at tuali. Le sedie della sala da pranzo degli anni Sessanta sono state ac quistate e restaurate personalmente, il Daybed di Ole Wanscher è un modello del 1949. I tessuti morbidi smussano la durezza delle linee definite e le piante da appar tamento che contr ibuiscono alla salubr ità dell’ar ia, come la monstera nello studio, migliorano il clima dell’ambiente, in quanto le grandi foglie assorbono molta umidità dell’ar ia. •
Blum Inspirations 3 4 Lavorare in un ambiente gradevole Spazio di stivaggio Una scr ivania ordinata crea ordine anche nella testa. Se è disponibile uno spa zio di stivaggio con una suddivisione intelligente, i mater iali per l’uf ficio sono rapidamente a por tata di mano e spar iscono altrettanto rapidamente dalla vista. Ambiente Uno dei pr incipali vantaggi dell’home of fice è dato dalla sua configura zione personalizzata. Con l’aiuto di piante, quadr i e altr i ogget ti decorativi è possibile creare un’atmosfera gradevole per lavorare. Dinamica Stare seduti a lungo nella stessa posizione può por tare a tensioni al collo e alla schiena. Cambiando frequentemente posizione o lavorando in piedi è possibile prevenire questi fastidi. Nella cultura del lavoro è in at to un cambio di mentalità. Si lavora sempre di più nell’home of fice, l’aspet to dell’equilibrio tra vita e lavoro è sempre più impor tante. Af finché il lavoro da casa sia ef ficiente e si riesca a staccare entro gli orari preposti occorre considerare un paio di punti.
3 5 Blum Inspirations Ergonomia Scr ivania e sedia devono essere regolati alla giusta altezza. Il braccio piegato deve formare un angolo ret to. Tra la gamba e il busto l’angolo di seduta ot timale è aper to e super iore a 90°. Pausa Il lavoro davanti allo schermo deve essere regolarmente interrot to per pause dedicate al movimento. Sono par ticolarmente indicate le passeggiate all’aper to. Anche stare in piedi mentre si è al telefono ha ef fet ti positivi sulla postura e sulla circola zione. Luce Spesso la luce del giorno non basta per una adeguata illumina zione della posta zione di lavoro. Una fonte di luce integrativa, che si trat ti di luce solare o di una luce a LED per monitor, protegge gli occhi dalla stanchezza. Colore La luce blu disturba il r itmo sonno-veglia. Questo vale sia per quando si lavora allo schermo tardi alla sera, sia quando si guarda il display dello smar tphone. At tivare la modalità not te protegge la vista, inoltre esistono speciali occhiali da lavoro dotati di un filtro per la luce blu. Aria Apr ire regolarmente le finestre assicura un elevato livello di ossigeno presso la posta zione di lavoro. In questo modo aumentano significativamente le presta zioni fisiche e intellet tuali. Tranquillità Per lavorare con concentra zione ed ef ficienza ser ve tranquillità. Per questo l’home of fice dovrebbe essere quanto più possibile protet to dai rumor i. Se non è disponibile un ambiente separato, le suddivisioni ot tiche o un divisore per gli ambienti possono aiutare.
3 6 Blum Inspirations Postazione di lavoro su richiesta Se l’home of fice viene integrato nel soggiorno, non dovrebbe essere sempre visibile. Con il sistema pocket REVEGO è possibile nascondere singole zone o intere linee di mobili. Per lavorare le ante vengono aper te con un tocco leggero e spinte nei pocket laterali. Al termine delle at tività tut to viene r ichiuso, così l’ambiente r iac quista i suoi trat ti di abita zione. L’ufficio è ovunque Sono in pochi coloro che possono permettersi un’intera stanza da dedicare all’home office. Grazie ai mobili che fanno risparmiare spazio, tut tavia, il problema dello spazio può essere risolto con eleganza. Ecco qui tre idee da Blum.
37 Blum Inspirations Home of fice a rotelle Anche nell’appar tamento più piccolo è possibile collocare un mobile da uf ficio su rotelle che può essere spostato ovunque. Questo sviluppo della posta zione per lavorare in piedi dispone di casset ti che si aprono in modo alternato, per evitare il r ibaltamento. Il r ipiano super iore viene spostato lateralmente, per tanto pr ima di utilizzare il laptop non occorre sgomberar lo apposta. • Viva le ante a ribalta Le anta a r ibalta standard come quelle di AVENTOS HK top sono per fet te per l’impiego nello studio. Aprendole verso l’alto non limitano la liber tà di movimento. Il limitatore dell’angolo di aper tura brevet tato di Blum assicura che l’anta a r ibalta non possa colpire il sof fit to della stanza. L’accessor io convince gra zie alla sua strut tura funzionale e compat ta, e gra zie al suo design minimalista è già stato più volte premiato. Per ulteriori informazioni
R E V E G O – s o l u z i o n e p e r l ’ h o m e o f f i c e i n s t a t o d i c h i u s u r a
After work
4 0 Blum Inspirations La vera grandezza è quella interiore La qualità della vita non è questione di numero di metri quadrati. Questo dimostra il concet to del cosiddet to micro living. Non significa soltanto abitare nello spazio più piccolo. Si trat ta di un approccio unitario, a cominciare dall’involucro dell’edificio per proseguire con continuità all’arredamento interno. Un esempio riuscito è il concet to di micro-appartamento di Rhomberg Bau in Austria, a Dornbirn, a cui Blum ha collaborato come consulente. F O T O G R A F O D I E T M A R W A L S E R L O C A T I O N D O R N B I R N | A U S T R I A
41 Blum Inspirations “I l nost ro modo d i abitare moderno reag isce a tre g rand i sfide contemporaneamente: carenza d i appezzament i d i terreno ed i ficabi le, cost i d i ed i ficazione e abitare sosteni bi le”. Mar tin Summer, Amministratore delegato di Rhomberg Bau Per ulteriori informazioni
42 Blum Inspirations Abitare in spa zi piccoli con grande comfor t: un appar tamento nel proget to DAVID ha una super ficie abitativa di circa 33 metr i quadrati. È completamente ammobiliato e unisce mater iali pregiati con un design altamente funzionale e sempre at tuale. Tut to ciò che non trova posto nell'area pr ivata si trova nelle stanze di uso comune – parola d’ordine co-living: lounge con cucinino e angolo let tura, garage per le biciclet te, of ficina, lavander ia e spa zio esterno con aiuole r ialzate, barbecue e sedie da giardino. Giovani e anziani insieme Il concet to è adat to a tut te le fasi della vita. Per un lungo per iodo gli studenti e i giovani professionisti sono stati i gruppi target più impor tanti per questi appar tamenti con 1 camera, tut tavia sale il numero di persone più avanti con gli anni che apprezza questo modo di vivere. Non solo in Austr ia. La dif ferenza sta unicamente nei ser vizi of fer ti che rendono interessanti gli appar tamenti. Questi spa ziano da WLAN gratuita, car o bike shar ing e ser vizi di pulizie fino ai cosiddet ti ser viced apar tments, in cui gli inquilini più anziani possono accedere a ser vizi integrativi che comprendono ad esempio anche ser vizi di assistenza alla persona. Si trat ta di una moda passeggera o di una tendenza dest inata a durare a lungo? Entro il 2035 la quota di mercato delle abita zioni per single nella sola Germania è destinata a raggiungere il 44%. Una tendenza che spinge decisamente in direzione dei micro-appar tamenti. Il motivo pr incipale r isiede nel fat to che sempre più persone vivono in cit tà e desiderano la flessibilità. Gli appar tamenti ammobiliati con af fit ti a breve termine sono per fet ti per i nomadi digitali. L’urbanizzazione e la riduzione degli spazi abitat ivi In Gran Bretagna e negli USA il concet to di micro living è già consolidato da un pezzo. Un bell’esempio è dato dalla struttura modulare Carmel Place a Manhat tan, New York. Nella metropoli giapponese di Tok yo la r ichiesta di spa zi abitativi a prezzi accessibili è elevata da decenni ormai. Propr io qui sin dagli anni Set tanta sono nati i pr imi micro-appar tamenti, che di fat to r isultano futur istici a tut t ’oggi, anche se ormai un po’ datati, della Nakagin Capsule Tower. Design studiato at tentamente sin nei minimi det tagli Se si desidera por tare molta funzionalità su una super ficie r idot ta, occorre una grande quantità di creatività. Ogni metro quadrato deve essere sfrut tato in modo ot timale. Allo stesso tempo il design, la qualità e il comfor t sono molto impor tanti. Con unità realizzate su misura, idealmente alte fino al sof fit to e mobili multifunzionali è possibile soddisfare queste r ichieste. Nel proget to DAVID di Dornbirn lo sguardo è cat turato in par ticolare dalla studiatissima suddivisione degli ambienti e dalle soluzioni di stivaggio intelligenti in tut ti gli spa zi. Gli utilizzator i dei micro-ap -
4 3 Blum Inspirations par tamenti raccontano che lo spa zio disponibile viene percepito decisamente più grande r ispet to alle sue reali dimensioni. Allo stesso tempo questa forma di abita zione ispira a r idurre all’essenziale. In molti aspet ti della vita meno può essere meglio. Insieme anziché soli Non impor ta l’età o la fase della vita: vivere da soli non deve per for za significare vivere isolati dalla società. Gli inquilini possono r itirarsi nei loro appar tamenti pr ivati, ma non sono in solitudine. Il micro living r isponde all’esigenza di socialità e comunica zione, per così dire su r ichiesta, nelle aree comuni. Per questo il pensiero di essere in una comunità è un trat to carat ter istico degli ogget ti presenti nel micro-living. • “I micro -appar tament i colpiscono per la loro piani ficazione intel l igente, l’arredamento stud iato e la concent razione sul l’essenziale”. Mar tin Summer, Amministratore delegato di Rhomberg Bau
Cultura
58 54 50 46 Paesi diversi, cucine diverse Genuino, semplice e creativo Il vostro stile, la vostra cucina Una buona pianificazione fa risparmiare molto lavoro culinaria
4 6 Blum Inspirations F O T O G R A F O J U A N W Y N S L O C A T I O N S I N T - N I K L A A S | B E L G I O Cosa significa per lei cultura gastronomica? La tradizione per me nella cultura gastronomica ha un ruolo fondamentale. Si può sper imentare, var iare o combinare, ma non si dovrebbe mai dimenticare da dove si viene. Allo stesso tempo il luogo in cui si vive influenza sempre la cucina e il sapore. Per questo i piat ti tradizionali, sebbene si faccia r ifer imento sempre alla stessa r icet ta e la si prepar i sempre allo stesso modo, hanno un gusto diverso in ogni regione, in ogni paese. Dunque non è sempre semplice, ma è fondamentale, conser var li come par te del patr imonio culturale. Come le viene l’ispirazione per nuove ricet te? L’ispira zione per i piat ti e le r icet te è di fatto il mio motore ogni giorno. Può essere un dipinto o una foto, un viaggio, un cer to piat to assaggiato in un r istorante, una conversa zione. Con il mio amico Wouter Van Tichelen posso trascorrere ore a par lare di cibo, r icet te e idee. In precedenza gestiva un r istorante stellato ed ora è capo cuoco presso il Botanic Sanctuar y ad Anversa. Mi piacerebbe provare subito tut te le idee che mi vengono in mente. Lei si sente un’ar t igiana o un’ar t ista? Quando cucino mi sento come un’ar tigiana. Quando cucino con il forno mi sento invece più un’ar tista. Questa tecnica r ichiede più raf finatezza, r iflessione e pondera zione. Questo vale anche per altre tecniche, ad esempio se osser viamo i piat ti realizzati dagli chef stellati. Tut tavia quello non è il mio stile. Io amo i piat ti classici, tradizionali, ma anche sani, realizzati con maestr ia ar tigianale. Ha degli ingredient i preferit i? Questa sì che è una domanda dif ficile! Se devo prendere una decisione, scelgo le erbe aromatiche. Secondo me vengono decisamente sot tovalutate. Il mio consiglio: utilizzate le erbe aromatiche fresche per dare un tocco speciale ai vostr i piat ti. Anche se non vi piace cucinare o se pensate di non saper lo fare: non abbiate Genuino, semplice e creativo Chi non si prende il tempo suf ficiente per cucinare e mangiare bene, si perde un aspet to impor tante della vita. Di questo è convinta la chef belga Chiara van Emrik. I ricordi di infanzia la ispirano nelle sue opere culinarie esat tamente come i paesi stranieri e le loro cucine.
47 Blum Inspirations
4 8 Blum Inspirations “Mang iare e bere non sono soltanto att iv ità f unzional i, bensì influenzano for temente chi siamo e come ci sent iamo”. timore di usare le spezie. Usate più pepe, sale e soprat tut to erbe aromatiche! In che direzione va la tendenza in cucina? La maggior par te delle persone oggi sono aper te a sapor i esotici, stranier i, e for tunatamente si dà sempre più impor tanza all’autenticità, ad esempio ai piat ti cinesi tanto apprezzati in Occidente. Fanno tendenza anche le var ianti di hummus e muhammara dal Vicino Or iente, ma assistiamo anche a un revival dei nostr i cavolfiore e sedano rapa. La qualità, la regionalità e la sostenibilità dei prodot ti hanno un ruolo sempre più impor tante. I vegetar iani non sono più relegati a qualche foglia di insalata, l’of fer ta è in crescita costante. Questo vale anche per le bevande analcoliche. L a digitalizzazione in cucina: blog vs. libro di cucina, cosa è cambiato negli ult imi anni? Internet è una enorme fonte di ispira zione per cucinare, ma secondo me non sostituisce un buon libro di cucina. Tenere in mano un libro e sfogliare le pagine per me è il massimo. Penso che questo valga anche per la genera zione dei giovani. Non mi disturba se cucinando il libro si sporca leggermente, naturalmente soltanto se sono io l’autr ice delle macchie. Come sarà la cucina del futuro? Quali requisit i dovrà soddisfare? Secondo me avere spa zio per muoversi e super fici di lavoro suf ficienti sarà sempre più determinante. Anche lo spa zio di stivaggio e i casset ti avranno sempre più impor tanza. Pianificate casset ti grandi e suf ficientemente profondi, per farci spar ire anche gli orrendi robot da cucina, le piastre per i waf fel o i mixer. Il mio consiglio: conser vate i taglier i e le teglie in ver ticale nei casset toni, così la cucina r imane bella e ordinata e il forno è pronto per l’uso. A che cosa non può rinunciare nella sua cucina? Sicuramente posso cucinare qualcosa anche senza KichenAid o Bimby, ma entrambi mi mancherebbero molto. La r isposta più ragionevole alla domanda è: buoni coltelli e taglier i. Nella mia cucina ho bisogno di meno ... ... distra zione. Nella mia cucina ho bisogno di più ... ... tempo. •
49 Blum Inspirations A B O U T Dopo aver avuto modo di osser vare il lavoro del grande chef belga Marc Paesbrugghe nel noto r istorante Sir Anthony Van Dijck, Chiara van Emr ik capì che la cucina sarebbe stata la sua vita. Al termine della scuola ha lavorato con Roger van Damme, uno dei miglior i pasticcer i del mondo, e nel 2011 è stata la pr ima chef donna sul canale di cucina fiammingo Njam! Nello showroom del fornitore di mobili belga Van Hoecke mostra ai clienti finali cosa è impor tante per allestire una cucina che guarda al futuro e la configura zione ot timale dei casset ti. Ingredient i per 4 persone • ½ kg di patate • ½ kg di spinaci freschi • 4 filet ti di pet to di pollo • qualche fet ta di bacon • un pezzo grande di roquefor t • olio di oliva • rosmar ino • aglio • noce moscata Si prepara velocemente a par tire da una manciata di ingredienti semplici ed è una fantastica alternativa al classico pollo r ipieno: gli involtini di tener i pet ti di pollo con bacon e roquefor t si abbinano per fet tamente alle patate al rosmar ino cot te al forno. Ecco come fare: Prer iscaldate il forno a 200°C. Tagliate le patate in pezzi piccoli, mescolandole a un po’ di aglio, olio di oliva e tanto rosmar ino fresco. Condire con sale e pepe e met tere in forno per circa un’ora. Lavare gli spinaci, insapor ir li con pepe, sale e noce moscata e far li appassire leggermente. Tagliare i filet ti di pollo, insapor ire con sale e pepe e farcire con il bacon. Distr ibuire sopra spinaci e formaggio roquefor t. Infine arrotolare i filet ti ben chiusi e av volger li in pellicola alimentare e in seguito in un foglio di alluminio. Mettere a cuocere gli involtini per alcuni minuti, togliere la pentola dal fuoco e lasciare ancora un po’ in ac qua. Rimuovere le pellicole, af fet tare e ser vire con le patate croccanti al rosmar ino. Smakelijk! Buon appet ito! Teneri involtini di pollo su patate al rosmarino
Blum Inspirations 5 0 Per ulteriori informazioni
51 Blum Inspirations Paesi diversi, cucine diverse In tut to il mondo le varie culture influenzano il modo di abitare. Ogni continente, ogni paese sorprende con soluzioni su misura per af frontare le sfide tipiche. Queste dif ferenze risultano par ticolarmente evidenti nelle cucine del mondo. Lo studio delle esigenze internazionale sull’utilizzo delle cucine e dei mobili è per tanto un set tore fondamentale presso Blum. Finora sono state condot te 681 osser vazioni sull’utilizzo in 33 paesi. I risultati contribuiscono a sviluppare prodot ti realizzati su misura e ser vizi per tut ti i mercati.
52 Blum Inspirations Friggere o cucinare al vapore Gli europei cercano invano un elet trodomestico in par ticolare nelle cucine cinesi: il forno. In cina vengono utilizzate vapor iere in bambù o acciaio inox. In una cucina nordamer icana invece vengono montati grandi forni, perché in occasione della festa del Ringra ziamento devono poter cuocere un tacchino intero. Minimo o massimo In Cina le cucine sono spesso minimaliste, perché in genere lo spa zio abitabile è molto r idot to. In altr i paesi, ad esempio in Sudafr ica, enormi cucine di 50 metr i quadrati non sono una rar ità. Sono il punto di incontro pr incipale per la famiglia e gli amici. Cucina dr y & wet In Asia si cucina con molto olio, che causa sporcizia e odor i. Per questo molte famiglie hanno due cucine separate. Gli ospiti vengono invitati ad ammirare la “dr y k itchen”, ma di fat to si cucina e si fr igge nella “ wet k itchen”. A mano o in lavastoviglie In molti paesi, ad esempio in Finlandia o in Russia, spesso i piat ti si lavano a mano. Qui in cucina, spesso diret tamente sopra il lavello, c’è un mobile con uno scolapiat ti in cui vengono r iposte le stoviglie ad asciugare al r iparo dalla vista. Aliment i freschi o prov viste In Asia si tende a comprare alimenti freschi al mercato, mentre gli europei fanno volentier i prov viste. Questo fa sì che le esigenze di spa zio di stivaggio in cucina siano diverse. Le dispense più grandi si trovano in Australia e in Nuova Zelanda: l ì per via delle grandi distanze si va di rado a fare spesa. Kimchi o ghiaccio tritato Il k imchi è un piat to na zionale coreano. Viene consumato in quantità così grandi che vale la pena procurarsi un fr igor ifero dedicato. Invece i fr igor ifer i XXL con erogatore di ac qua e ghiaccio sono tipici degli USA. Gas, griglia o piastra elet trica I vantaggi di un fornello a gas vengono apprezzati in Asia e in Francia, mentre i tedeschi prefer iscono le piastre elet tr iche con piano cot tura in vetroceramica o a induzione facile da pulire. In Ghana, nonostante le cucine moderne, alcune pietanze vengono cucinate come da tradizione all’aper to sulla gr iglia scaldata a carbone. Masala o merlot La cucina indiana utilizza un numero infinito di spezie e per tanto è dotata di un apposito contenitore (Masala Dabba). In Francia invece è pr ior itar io poter r iporre le bot tiglie di vino in posizione or izzontale, possibilmente in una credenza dedicata (armoire à vin) diret tamente accanto al pratico casset to per le baguet te. “Solo quando sappiamo cosa de - siderano gl i ut i l i zzator i possiamo sv i luppare soluzioni adatte per i mobi l i del la cucina, vale a d i re per tutt i i mercat i in tutto i l mondo”. Sandra Boehler, studio delle esigenze Julius Blum GmbH
5 3 Blum Inspirations s t i amo i n pied i i n c uc i na og n i g ior no per 2 ore? percor r i amo 150 0 c h i lomet r i ne l cor so de l l a v it a d i u na c uc i na (c i rca 20 a n n i)? s tocc h i amo 250 c h i log ramm i d i og get t i? Sapevate che noi in med ia ... 250 1.500 2
5 4 Blum Inspirations L’arredamento dice molte cose sulla personalità degli inquilini. La personalizzazione prende piede quando c’è la liber tà. Il sistema box LEGRABOX di Blum ne offre molta. È possibile personalizzare non solo l’aspet to esterno, ma anche l’interno dei casset ti. Nello stato aper to i casset ti r ivelano tut to l’amore per i det tagli. Da
5 5 Blum Inspirations carat ter istiche salienti del design della stanza all’interno del casset to, oppure di creare tendenze raf finate con contrasti appositamente studiati. una var ietà di color i, mater iali, stampe e incisioni è possibile combinare pezzi unici per fet ti. Le doppie pareti laterali di LEGRABOX consentono di r iprendere le Il vostro stile, la vostra cucina
5 6 Blum Inspirations Intuizione sot t ile Con un inser to di vetro nella spondina un casset to chiuso sui lati non ha un aspet to troppo massiccio. LEGRABOX free lascia traspar ire il contenuto. Personalizzazione I lati stampati del casset to sono un elemento di arredo che assicura una sorpresa per lo sguardo, una delle opzioni di LEGRABOX individual.
57 Blum Inspirations Accent i di colore Gra zie alla strut tura in due par ti i casset ti possono essere realizzati diversamente all’interno e all’esterno. Il colore di tendenza noble rust della LEGRABOX special edition è par ticolarmente adat to a questo scopo. Unire con eleganza Frontali e super fici scure si armonizzano con la spondina cromaticamente coordinata anche con tonalità di legno chiare – qui con LEGRABOX individual. •
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