Suy ngẫm về cuộc sống Tập trung vào khái niệm không gian sống mới Văn phòng và nhà ở tích hợp Làm việc tại nhà ở Oslo Phong cách của bạn, nhà bếp của bạn Tạo LEGRABOX của riêng bạn
2 Blum Inspirations Nhu cầu của khách hàng luôn là yếu tố quan tâm hàng đầu của chúng tôi.
3 Blum Inspirations Lờ i ngỏ Khi mọi thứ thay đổi, chúng ta thường tìm về những giá trị mang tính cốt lõi như gia đ ình, bạn bè và sự kết nối, cũng như đề cao chất lượng, tính bền vững và bền lâu. Những điều đó được thể hiện rõ nét qua lối sống và không gian sống của chính chúng ta. Trong đó, không gian nhà ở là nơi lí tưởng để phát tr iển và tìm về bên trong. Đấy cũng là lý do Blum muốn góp sức. Vậy đâu là những yêu cầu và ý tưởng truyền cảm hứng cho bạn? Bạn sẽ lên kế hoạch tr iển khai ý tưởng ra sao? Blum có thể giúp gì cho bạn? Những ý tưởng sáng tạo không cần phải được tạo ra một cách rập khuôn mà thường nảy ra ngẫu hứng qua những cuộc nói chuyện. Chúng tôi muốn tạo đ iều k iện để cải thiện chất lượng cuộc sống và cung cấp các giải pháp mới cho người tiêu dùng cũng như các nhà sản xuất tủ nội thất. Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra tủ nội thất theo yêu cầu, tận dụng tốt nhất mọi không gian sống và không gian lưu trữ, giúp tất cả được truyền cảm hứng để ra đời nhiều thiết kế thú vị hơn. Để làm được điều đó, Blum không thể dậm chân tại chỗ. Đam mê là điều thúc đẩy chúng tôi không ngừng tiến lên phía trước. Yếu tố chuyển động luôn là một trong những nền tảng cốt lõi được thể hiện qua nguyên tắc hoạt động của chúng tôi. Giống như sự mềm mại trong chuyển động mà sản phẩm chúng tôi mang lại, Blum không ngừng thúc đẩy các đối tác, nhân viên, người tiêu dùng và khách hàng tiến về phía trước; để tạo ra giá trị bền vững cho tất cả các bên. Tóm lại, khách hàng và người tiêu dùng chính là nguồn cảm hứng lớn nhất của chúng tôi. Vậy điều gì truyền cảm hứng cho bạn? Blum Inspirations Đội ngũ Biên tập
4 Blum Inspirations Bạn sẽ không ngừng ngạc nhiên khi nhìn thấy cách sản phẩm của Blum giúp cuộc sống của bạn trở nên dễ dàng hơn mỗi ngày. Không chỉ trong nhà bếp mà còn trong tất cả các không gian sống khác. Những phụ kiện từ Áo có chất lượng cao và nhận nhiều giải thưởng uy tín đang được dùng trong tủ nội thất ở khắp nơi trên thế giới. Về công ty Blum Hệ thống tay nâng Tủ treo tường được trang bị hệ thống tay nâng AVENTOS có thể mở gập lại, mở xoay, và mở vuông góc; giúp bạn dễ dàng lựa chọn k iểu mở phù hợp cho không gian sống của mình. Ngay cả những mặt cửa lớn và nặng cũng có thể được mở ra dễ dàng cũng như giữ nguyên ở vị trí mà bạn mong muốn. Hệ thống ray trượt Ray trượ t MOVENTO và TANDEM đảm bảo rằng ngay cả những ngăn kéo gỗ chứa đầy đồ nặng cũng có thể trượ t êm. Hệ thống bản lề Bản lề Blum đảm bảo cửa tủ được mở ra một cách nhẹ nhàng và đóng lại êm ái. Dòng sản phẩm CLIP top là sự cải tiến vượ t trội trong cả mặt k ỹ thuật với đa dạng góc mở và thiết kế. Hệ thống ray hộp Blum cung cấp ngăn kéo hoàn hảo cho mọi tình huống sử dụng: LEGRABOX, MERIVOBOX và TANDEMBOX. Tất cả các hệ thống ray hộp đều được cấu hình cho phù hợp với từng yêu cầu r iêng biệt cũng như thể hiện mặt thiết kế và k ỹ thuật đậm nét. Tìm hiểu thêm
5 Blum Inspirations Công nghệ chuyển động Blum nâng cấp tính tiện lợi cho tủ nội thất với bốn cách. BLUMOTION giúp bạn đóng cửa thật nhẹ nhàng, êm ái, TIP- ON mở dễ dàng bằng một lần chạm và TIP- ON BLUMOTION là sự kết hợp hoàn hảo của cả hai. SERVO -DRIVE là công nghệ chuyển động bằng điện, chỉ cần chạm để mở và đóng lại nhẹ nhàng. Các ứng dụng tủ Những ý tưởng nội thất thiết thực và sáng tạo vừa giúp tận dụng tối đa không gian lưu trữ linh hoạt vừa đơn giản hóa quy trình làm việc. Với thiết kế bắt mắt và có tải trọng cao, các giải pháp của Blum giúp bạn cất và lấy đồ tiện lợi. Hệ thống phân chia bên trong ngăn kéo AMBIA-LINE và ORGA-LINE là các hệ thống phân chia bên trong ngăn kéo giúp bạn sắp xếp vật dụng bên trong gọn gàng – từ ngăn kéo nhà bếp đến ngăn kéo phòng tắm. Với bộ phân chia được thiết kế linh hoạt, bạn hoàn toàn linh động trong việc điều chỉnh và lưu trữ các vật dụng theo ý muốn và phong cách sống của mình. Hệ thống cửa trượt xếp âm Hiện nay, trào lưu kết hợp các khu vực sống và tạo ra khái niệm không gian mới đang ngày một nở rộ. REVEGO giúp bạn mở rộng toàn bộ không gian khi cần và đóng lại khi không sử dụng một cách nhanh chóng, dễ dàng và trực quan.
6 Blum Inspirations Kỳ quan k hông g ian nhỏ 10 Suy ngẫm về cuộc sống Tập trung vào các khái niệm không gian sống mới 16 Ít phòng, nhiều không gian hơn Cuộc sống gia đ ình trong một căn hộ thông tầng 22 Mẹo để có thêm không gian lưu trữ Dễ dàng sắp xếp vật dụng gọn gàng 24 Tất cả những gì chúng ta cần là SPACE Giải pháp tủ bếp thông minh 28 Văn phòng và nhà ở tích hợp Làm việc tại nhà ở Oslo 34 Điều kiện làm việc thực tế Cảm thấy thoải mái trong văn phòng tại nhà của bạn 36 Văn phòng của bạn ở khắp mọi nơi Ý tưởng về nơi làm việc của Blum 40 Sự vĩ đại thực sự đến từ bên trong Khái niệm không gian sống tối giản Văn hóa ẩm thực 46 Truyền thống, dễ dàng và sáng tạo Phỏng vấn Vua đầu bếp Chiara van Emr ik 50 Những quốc gia khác nhau có các kiểu bếp khác nhau Nghệ thuật nấu ăn trên khắp thế giới 54 Phong cách của bạn, nhà bếp của bạn Tạo LEGRABOX của bạn 58 . L ập kế hoạch tốt là đã đi được nửa đường Sử dụng Chương trình chia khu vực Bếp (Zone planner)
Xu hướ ng 62 Nhà ở thông minh Bao nhiêu công nghệ đã được tích hợp vào đồ nội thất? 64 Những năm tháng vàng son An vui tuổi già tại chính căn nhà của mình 6 8 Đã đến lúc đứng dậy và bước t iếp Lời khuyên từ nhà trị liệu nghề nghiệp Klaus Isele 70 Nắm bắt những yếu tố định hướng tương lai Nghiên cứu AgeExplorer® 72 Bề mặt tối màu Xu hướng thiết kế với bề mặt tối màu 78 Mẹo Sách và blog Mục lục T hế g iớ i sản phẩm của Blum 82 Sự kiện về Blum Sự k iện và con số 84 Cảm hứng số Nền tảng trực tuyến cho người tiêu dùng và các chuyên gia 87 Quảng cáo trên trang đầu
Kỳ quan gian nhỏ
10 16 28 22 34 24 36 Suy ngẫm lại về cuộc sống Tất cả những gì chúng ta cần là SPACE Văn phòng của bạn ở khắp mọi nơi Ít phòng hơn, nhiều không gian hơn Văn phòng và nhà ở tích hợp Mẹo để có thêm không gian lưu trữ Điều kiện làm việc thực tế không
10 Blum Inspirations Suy ngẫm lại về cuộc sống hóa thịnh hành. Một thế giới mà chúng ta có thể hành động và tương tác với những người khác mọi lúc, mọi nơi. Trong không gian mở, các khu vực sinh hoạt và chức năng được hợp nhất, mang đến nhiều lựa chọn thiết kế phù hợp với mọi phong cách sống. Hơn nữa, các phòng đa chức năng cũng là một giải pháp phù hợp cho tình trạng ngày càng thiếu không gian sống (đặc biệt là ở các thành phố trên thế giới) bởi lẽ chúng không cần nhiều không gian như khu vực sinh hoạt có vách ngăn di động. Ít không gian cho nhiều người Ví dụ, ở Thượng Hải, chi phí bỏ ra cho không gian sống thường mắc gấp đôi so với Munich trong khi sản lượng k inh tế thấp hơn đáng kể. Cư dân thành phố thường chỉ có thể mua được những ngôi nhà nhỏ nên họ phải sáng tạo hơn trong cách sử dụng không gian có sẵn. Những trường hợp này không chỉ diễn ra mỗi khu vực châu Á. “Hơn một nửa dân số thế Năm 1926, k iến trúc sư Margarete Schüt te-Lihot zk y đã phát tr iển Frank fur t Kitchen, được coi là nguyên mẫu của một căn bếp được trang bị hiện đại. Căn bếp này chỉ dành r iêng cho một đối tượng duy nhất: bà nội trợ. Để đảm bảo hiệu quả tối đa, căn phòng được thiết kế thiết thực nhất có thể, giống như một nơi làm việc công nghiệp. Cách bài trí không chỉ nhằm mục đích tối đa hóa không gian mà còn sử dụng không gian hiệu quả hơn. Khu vực sinh hoạt có vách ngăn di động Các khu vực sinh hoạt và làm việc thường được xác định theo loại phòng và vai trò của chúng, và được ngăn cách biệt lập với nhau. Nhưng giờ đây mọi thứ đã khác. Tháo dỡ tường để tạo thành các khu vực sinh hoạt có vách ngăn di động đã trở thành một phần không thể thiếu trong k iến trúc căn nhà và căn hộ. Sự phát tr iển này phù hợp với xu hướng toàn cầu không biên giới, nhất là trong thời đại số Cách chúng ta sống luôn phản chiếu thời đại, văn hóa và xã hội của chúng ta. Nếu ngày trước chúng ta thường tập trung cải thiện và duy trì những gì mình có thì ngày nay, ta đã sẵn sàng chuyển sang đương đầu với những thách thức mới hơn. Thế giới hiện đại phức tạp và năng động buộc chúng ta phải suy ngẫm về cuộc sống của mình, đồng thời cũng tạo điều kiện để ta tập trung vào hạnh phúc và không gian cá nhân của mình. Vậy trong tương lai, chúng ta sẽ thiết kế không gian sống của mình thế nào?
11 Blum Inspirations
12 Blum Inspirations Đâu là nơ i có nhiều k hông g ian làm v iệc chung nhất trên thế g iớ i? Tỷ lệ phần trăm trên toàn thế giới Nguồn: Nghiên cứu Tăng trưởng mô hình làm việc chung toàn cầu năm 2020. cowork ingresources.org. giới đang sống và làm việc tại các thành phố. Hệ quả là không gian sống bị hạn chế và cần phải có thiết kế thông minh. Nhà tương lai học Klaus Kofler giải thích rằng điều chúng ta đặc biệt cần là một môi trường có thể chịu được động lực của một thế giới đang thay đổi. Ông nghiên cứu một loạt các vấn đề trong tương lai, bao gồm cả sự phát tr iển của nhà ở trong thế giới hiện đại đang không ngừng thay đổi. Làm thế nào để đối phó với sự thay đổi được cho là không ổn định, phức tạp và mơ hồ đó? Trong nhiều l ĩnh vực, sự thay đổi đang thay thế sự ổn định và vững chắc; điều đó đã tạo ra sự không chắc chắn. Nhưng đó không phải là những vấn đề duy nhất: các nhà nghiên cứu đã nhận thấy sự chuyển hướng khỏi chủ nghĩa tiêu dùng và không còn tập trung vào việc trình bày hàng hóa tiêu dùng tập trung vào chức năng của sản phẩm. Tất cả những điều này cũng được thể hiện trong xu hướng sống. Sống và làm việc cùng nhau Tin tốt, miễn là cuộc sống và nhà ở luôn được quan tâm, chúng tôi luôn có một loạt các giải pháp trong tầm tay để tận dụng tối đa sự phát tr iển này. Chẳng hạn, ít không gian sống hơn có thể được bù đắp bằng không gian sống chung hoặc làm việc chung, bất kể bạn đang ở giai đoạn nào của cuộc sống. Klaus Kofler cũng đã suy nghĩ về những chủ đề này. “Chúng tôi đã hợp tác với các đối tác từ ngành xây dựng gỗ và phát tr iển một khái niệm thú vị cho những người làm việc trong bếp nhà và đối mặt với tình trạng gián đoạn liên tục. Ý tưởng là thiết lập một không gian có sức chứa hai văn phòng tại gần nơi ở của mọi người. Họ có thể thuê mặt bằng theo giờ và làm việc tại đó. Đây là k iểu linh hoạt mà chúng ta cần để thích ứng với các mô hình làm việc trong tương lai.” Ấn Độ Hoa Kỳ Vương Quốc Anh 5,08% 10,69% 18,30%
13 Blum Inspirations Lối sống mới Lối sống luôn thay đổi đòi hỏi sự linh hoạt ngày càng cao. Những người độc thân ở mọi lứa tuổi tạo thành một trong những nhóm lớn nhất trong xã hội, từ những người trẻ tuổi theo lối sống du mục k ỹ thuật số đến những người lớn tuổi lướ t Internet hàng ngày. Đường đời của họ không chỉ được xác định bởi những yếu tố như thời thơ ấu, học vấn, sự nghiệp và hưu trí, mà còn rất đa dạng. Những phát hiện và nhận thức mới, cũng như định hướng chuyên nghiệp và tính r iêng tư là những yếu tố đang được số đông quan tâm. Tuy nhiên cho đến nay, thị trường nhà ở vẫn chưa tích hợp những động lực này vào các dịch vụ của mình. Mô thức tư duy tương lai Chúng ta cần một mô thức tư duy tương lai để đối phó với một thế giới đang thay đổi năng động. “Phải hiểu rằng chúng ta có thể tương tác với thế giới rộng lớn hơn từ bất cứ đâu. Chúng ta không còn phải đến văn phòng hàng ngày để bắt k ịp công việc và đồng nghiệp. Mọi thứ sẽ tốt hơn rất nhiều nếu chúng ta mở mang đầu óc để tiếp thu những cách làm việc đa dạng này.” Klaus Kofler chia sẻ. Theo nhà tương lai học, con người là trung tâm của những sự phát tr iển này và có cơ hội thực sự để khiến mọi thứ diễn ra theo cách họ muốn. Tuy nhiên, họ phải sẵn sàng đón nhận những khả năng mới. Không gian như một nguồn cảm hứng Không gian sống và làm việc ngày nay trở nên quan trọng hơn bao giờ hết khi được kết hợp với nhau. Làm thế nào môi trường sống có thể giải quyết sự phức tạp này? Một không gian phải cung cấp nhiều khả năng. Ví dụ, chúng ta có thể tạo ra các bức tường di động để đáp ứng nhu cầu của mình. Kết hợp các khu vực sinh hoạt và sử dụng không gian sẵn có cho các hoạt động khác nhau. Và trang bị nội thất đa chức năng để biến tất cả thành hiện thực. Xu hướng tối giản đóng vai trò lớn trong việc tạo ra không gian mở, giải quyết tình trạng thiếu không gian và đáp ứng lối sống năng động. Chúng ta sẽ biết rằng càng đơn giản càng hiệu quả. Tuy nhiên, không gian sống của chúng ta vẫn phải toát lên sự an toàn, chỉn chu, bền vững và cá tính. Đó là điểm làm nên bản sắc của chúng ta và làm dày cảm xúc: như một ngôi nhà là nơi chúng ta luôn có thể trở về để nghỉ ngơi. •
14 Blum Inspirations “Trong tương lai, chúng ta sẽ cần các g iải pháp thông minh cho một không g ian năng động nhất có thể, một không g ian cho phép chúng ta l iên tục thay đổi, thích ứng và mở rộng tư duy của mình.”
15 Blum Inspirations G I Ớ I T H I Ệ U Nhà tương lai học Klaus Kofler là người đồng sáng lập Học viện Thiết kế Tương lai ở Dornbirn, Áo và Wupper tal, Đức. Klaus Kofler giải quyết các chủ đề liên ngành xung quanh tương lai học và thiết kế tương lai, xác định mục tiêu và chiến lược để định hình tương lai và là một giảng viên, diễn giả và tác giả được săn đón. © fasching.photo
16 Blum Inspirations
17 Blum Inspirations Ngay khi Hanneke và Wouter bước qua ngưỡng cửa, họ biết rằng họ đã tìm thấy ngôi nhà mới của mình. Bên trái là tầm nhìn hướng ra bến cảng và dòng sông; bên phải hướng ra mặt tiền những ngôi nhà phố ở Rot terdam. Mỗi cm của căn hộ rộng 1.460 f t vuông (136 mét vuông) đều tràn ngập ánh sáng nhờ các cửa sổ kính từ trần đến sàn. Hanneke chia sẻ: “Chúng tôi hoàn toàn bị chinh phục trước sự sáng sủa và thoáng đãng của căn hộ”. Họ chỉ mất năm phút để quyết định mua căn hộ. Schiecentrale trên đường Lloydstraat là một phần của một nhà máy điện cũ đã được tái phát tr iển bởi Rober t Winkel từ Mei architects and planners. Nhà giáo dục tự do và nhà tư vấn CNTT ban đầu đã tìm k iếm một tòa nhà cổ điển – không phải là một căn hộ lof t công nghiệp thô với những bức tường bê tông trần và ống thông gió. Nhưng sau đó, họ nhớ lại căn hộ chung đầu tiên của họ ở Gent, Bỉ: “ Ngay sau khi chuyển đến, chúng tôi đã dỡ bỏ tất cả cửa vì chúng tôi thích cảm giác rộng rãi! ” Căn hộ lof t là một phát hiện may mắn, mang đến những khả năng thiết kế vô hạn. Nhà thiết kế nội thất Mar tijn Sorée đã truyền tải những ý tưởng và nhu cầu của cặp đôi vào thiết kế đặt r iêng. Với vốn ngân sách ít nhưng nhiều ý tưởng tài tình, anh đã tạo ra một căn hộ gia đ ình hiện đại với không gian mở gần như hoàn toàn nhưng vẫn đảm bảo sự r iêng tư. Không gian linh hoạt với những vách chia mỏng Các tấm gỗ thông Phần Lan k iểu dáng đẹp, đa chức năng: tạo nên kết cấu mặt bằng sàn, đóng vai trò như một bức tường để treo tranh, tạo không gian lưu trữ và thậm chí có thể di chuyển. Ví dụ: cửa gấp cao đến trần nhà để tạo không gian dành N H I Ế P Ả N H G I A P E T E R K O O I J M A N Đ Ị A Đ I Ể M R O T T E R D A M | H À L A N N Ộ I D U N G T I N A S C H N E I D E R - R A D I N G K I Ế N T R Ú C S Ư R O B E R T W I N K E L | M E I A R C H I T E C T S A N D P L A N N E R S Ít phòng hơn, nhiều không g ian hơn Làm thế nào để một gia đình trẻ có thể tìm thấy sự bình yên và yên t ĩnh trong một căn hộ thông tầng (lof t) vừa làm việc không bị quấy rầy vừa khuây khỏa tận hưởng cuộc sống cùng nhau? Căn hộ của Hanneke và Wouter trên bến cảng ở Rot terdam là ví dụ điển hình cho lối sống có phong cách riêng, được phân định trật tự với các vách chia không gian rõ ràng.
18 Blum Inspirations cho trẻ em, chạy trên đường ray trên trần nhà. Vào ban ngày, các cánh cửa được xếp lại gọn gàng. Phòng ngủ của hai vợ chồng nằm khuất sau những tấm gỗ với hệ thống đèn quạt trong khu vực sinh hoạt. Căn phòng có một bức tường tủ quần áo và không có cửa sổ. Với dải kính ngang dưới trần nhà, căn phòng sẽ đón đủ ánh sáng ban ngày tự nhiên. Công thức cho cuộc sống trong một căn hộ lof t: không gian sống được xác định rõ ràng và quá trình chuyển đổi trôi chảy Chỉ có một không gian trong toàn bộ căn hộ có tường xây, đó là phòng tắm. Các khu vực khác đều có vách ngăn di động – và được phân vùng rõ ràng. “ Ban đầu chúng tôi muốn đặt giường của mình cạnh cửa sổ. Rất may, nhà thiết kế nội thất của chúng tôi đã thuyết phục chúng tôi bằng cách khác”, Hanneke cho biết. Khu vực tiếp khách với ghế sofa gia đ ình và bàn ăn dài giờ đây có chung mặt tiền bằng kính; phòng ngủ của cha mẹ và con cái được che giấu kín đáo bằng các vách ngăn bằng gỗ. Hai dãy nhà bếp mở ra lối đ i dẫn đến khu vực lối vào bằng kính ở phía sau căn hộ lof t. Thậm chí còn có không gian cho một bàn làm việc nhỏ. Sống trong một chiếc hộp: làm thế nào để thiết kế vách ngăn di động có thể kết hợp đủ không gian lưu trữ? Cuộc sống trong một căn hộ lof t dạy cho ta tính k ỷ luật. Cặp đôi đã tiến hành rà soát và kê khai đồ đạc của họ trước khi họ chuyển đến. “Chúng tôi đã loại bỏ tất cả những thứ không sử dụng nữa.” Những bức tường kín như cửa gấp cho khu vực dành cho trẻ em và cửa trượ t cao đến trần nhà cho phòng tắm và nhà vệ sinh tạo nên sự t ĩnh lặng về mặt thị giác. Có nhiều không gian mở không đồng nghĩa với việc có ít không gian lưu trữ đồ dùng: hai dãy bếp có ngăn kéo rất sâu giúp giữ mọi thứ trông đẹp mắt và ngăn nắp. Xe đạp và máy sấy quần áo được ẩn trong hộp thép trước cửa căn hộ. “Điều tuyệt vờ i nhất k hi sống trong căn hộ lof t là bạn có thể tùy ch ỉ nh sơ đồ tầng của mình.”
19 Blum Inspirations
2 0 Blum Inspirations
21 Blum Inspirations Khái niệm cơ bản về vật liệu: L àm thế nào để kết hợp các vật liệu thô kệch với phong cách công nghiệp Bề mặt vải dệt lớn hấp thụ tiếng ồn, đặc biệt là trong không gian rộng. Nhưng Hanneke và Wouter quyết định không sử dụng rèm cửa. “Trần nhà tương đối thấp nên độ vang không quá lớn.” Ngoài ra, việc sử dụng kết cấu gỗ trong khu vực ngủ và một tấm thảm lớn ở khu vực lối vào tạo ra một bầu không khí ấm áp. Các đường ống thông gió lộ ra ngoài, những bức tường bê tông trần trụi và sàn đúc nguyên tấm mang đến sự tương phản trang nhã với ghế sofa và màu k im loại ấm áp của đèn đồng. • “Tườ ng bê tông trần và ống thông g ió: chúng tôi thích cảm g iác công nghiệp kết hợ p vớ i sự ấm áp của gỗ.”
2 2 Blum Inspirations Mẹo để có thêm không g ian lưu trữ Khu vực sinh hoạt có vách ngăn di động cần có các giải pháp không gian lưu trữ thông minh. Chống lại những ngôi nhà lộn xộn và tạo ra một môi trường sống đầy cảm hứng, nơi mọi thứ đều ở đúng vị trí của mình. Các chuyên gia của chúng tôi đã đưa ra một số mẹo và thủ thuật cơ bản và dễ sử dụng.
23 Blum Inspirations 0 1 0 4 0 7 0 2 0 5 0 8 0 3 0 6 0 9 Liệt kê rõ ràng các vật dụng lưu trữ của bạn Các yêu cầu về không gian lưu trữ sẽ phụ thuộc vào quy mô và lối sống của hộ gia đ ình. Bạn muốn cất trong tủ những món đồ gì có kích thước như thế nào? Mỗi tủ phải có một mục đích cụ thể. Sử dụng ít thiết bị hơn Sẽ hiệu quả hơn nếu trang bị một vài ngăn kéo rộng cho tủ và tủ búp phê hơn là sử dụng nhiều ngăn kéo hẹp. Thành ngăn kéo hay thành tủ cũng làm tốn diện tích. Bạn càng sử dụng ít hệ tủ, càng có nhiều không gian lưu trữ hơn. Đầu tư vào các ngăn kéo Ngăn kéo cho phép bạn sử dụng toàn bộ chiều sâu của tủ để lưu trữ (ngược lại với kệ). Và nếu bạn sử dụng các thành và mặt sau ngăn kéo cao, bạn có thể dễ dàng chất nhiều đồ hơn. Giải phóng tiềm năng lưu trữ ẩn Không gian dưới chậu rửa trong nhà bếp và phòng tắm thường không được sử dụng. Tạo thêm chỗ để cất giữ những đồ dùng nhỏ với ngăn kéo dưới chậu rửa hình chữ U. Tích hợp ngăn kéo âm Những chiếc ngăn kéo âm nhỏ hơn giúp sử dụng hiệu quả không gian đằng sau những chiếc ngăn kéo cao. Đó là nơi lý tưởng để cất giữ những vật dụng thường khiến mặt bàn làm việc lộn xộn. Sử dụng hệ thống phân chia bên trong ngăn kéo Khay chia bên trong có thể được điều chỉnh tùy theo các vật dụng lưu trữ, giúp bạn sắp xếp mọi thứ gọn gàng và có thể quan sát rõ ràng các vật dụng bên trong. Các khay này giúp bạn dễ dàng sắp xếp mọi thứ từ nhỏ đến lớn trong cuộc sống. Tận dụng tối đa mọi ngóc ngách Khi lập kế hoạch cho một căn bếp, bạn có thể thường bỏ qua những khoảng trống nhỏ ở những khu vực khó xử. Các ngăn kéo hẹp với chiều rộng chỉ từ 20 cm sẽ tạo ra thêm không gian lưu trữ. Ví dụ để lưu trữ gia vị, chai lọ hoặc thớ t. Giúp dễ cất và lấy vật dụng Ngăn kéo sâu nên có tính năng mở toàn phần. Điều này sẽ giúp bạn cất và lấy vật dụng dễ dàng cũng như tận dụng toàn bộ không gian lưu trữ. Có thể dễ dàng triển khai các ngăn kéo có độ sâu lên đến 65cm. Chọn tủ rộng rãi Ngày nay rất ít nhà có tủ đựng thức ăn. Đừng lo lắng. Một hệ thống tủ kho rộng rãi sẽ k iêm luôn chức năng đó. Hơn nữa, các giải pháp tủ lớn k iểu này cũng sẽ giúp sắp xếp các vật dụng gọn gàng cho các khu vực sinh hoạt khác.
2 5 Blum Inspirations SPACE STEP SPACE STEP là một giải pháp len chân tủ thông minh giúp tạo thêm không gian lưu trữ theo hai cách. Đầu tiên, bục thang ẩn giúp bạn cất và lấy vật dụng ở những nơi cao hơn; do đó, bạn không phải e ngại khi lắp đặt các tủ cao với nhiều không gian lưu trữ. Thứ hai, bạn có thể cất giữ những món đồ hiếm khi sử dụng trong ngăn kéo len chân tủ. SPACE STEP còn là bệ đứng giúp trẻ em với tới bề mặt sơ chế hoặc chậu rửa. SPACE TOWER Hầu hết các vật dụng được lưu trữ trong bếp. Bạn cần không gian lưu trữ cho bộ đồ ăn, dụng cụ nấu ăn và thực phẩm. Giải pháp tủ SPACE TOWER có đa dạng kích cỡ chiều cao, chiều rộng và chiều sâu để tùy chỉnh theo yêu cầu cá nhân và cung cấp nhiều không gian lưu trữ. Ngăn kéo có thể mở hoàn toàn giúp bạn quan sát rõ ràng và dễ dàng lấy tất cả vật dụng bên trong. SPACE TOWER cũng có thể sử dụng ở các phòng khác. SPACE TWIN Chiếc ngăn kéo hẹp này biến những khoảng trống còn sót lại thành nơi lưu trữ gia vị và các khay nướng có giá trị. SPACE TWIN đảm bảo mọi thứ được thực hiện ngay lập tức và đơn giản hóa quy trình làm việc nếu được lắp đặt gần bề mặt chế biến và bếp nấu. Mặc dù kết cấu hẹp nhưng tủ vẫn ổn định và thậm chí có thể chứa đầy các chai nặng. SPACE CORNER Blum thậm chí còn cung cấp một giải pháp cho những góc khó xử: tủ SPACE CORNER với đa dạng kích cỡ chiều cao và chiều rộng giúp bạn sử dụng tối ưu không gian trong góc. Tiện ích mở toàn phần tiện dụng đảm bảo rằng bạn có thể dễ dàng cất và lấy các vật dụng, dù là đũa thìa muỗng hay các dụng cụ nấu ăn khác. Thành và mặt sau ngăn kéo cao giúp tăng thể tích lưu trữ và ngăn các vật dụng bị rơi xuống phía sau tủ. Tất cả những g ì chúng ta cần là SPACE Các giải pháp tủ được cân nhắc kỹ lưỡng sử dụng không gian sàn tối thiểu nhưng vẫn tối đa hóa khả năng lưu trữ và tạo ra ngôi nhà ngăn nắp – đặc biệt hữu ích trong các khu vực sinh hoạt có vách ngăn di động. Những ý tưởng của Blum giúp bạn dễ dàng tạo thêm không gian lưu trữ ở những nơi bạn sẽ không bao giờ có thể nghĩ đến.
2 6 Blum Inspirations Điểm cộng lớn mà Blum mang lại là tính công thái học và sự tiện lợi cho người dùng. Đấy cũng là tiêu chí quan trọng quyết định chất lượng của không gian lưu trữ và đồ nội thất. Bốn công nghệ chuyển động bằng cơ và điện của chúng tôi, BLUMOTION, SERVO-DRIVE, TIP-ON BLUMTION và TIP-ON đảm bảo rằng ngăn kéo và cửa tủ được đóng mở một cách nhẹ nhàng và dễ dàng. Những công nghệ chuyển động này giúp trẻ em có thể mở tủ, cất và lấy các vật dụng. • Tìm hiểu thêm
27 Blum Inspirations
2 8 Blum Inspirations Văn phòng và nhà ở tích hợp Nhân viên văn phòng tại nhà thường xuyên cần không gian để nảy sinh ý tưởng và một môi trường thư giãn cho đôi mắt của họ. Đó là lý do tại sao căn hộ của Johan Tran, thuộc một tòa nhà cổ ở Oslo là sự kết hợp hoàn hảo giữa thiết kế Scandinavia và Nhật Bản. Kiến trúc sư Na Uy đã chọn gỗ sáng màu và sử dụng cửa trượ t cao đến trần nhà để phân chia mặt bằng thành các khu riêng biệt. Nhà bếp, khu vực làm việc và sinh hoạt hòa nhập vào nhau – Johan có thể tạm rời việc nghiên cứu hoặc để lại căn bếp bừa bộn do chuẩn bị bữa tối trong khi thư giãn. Căn hộ rộng 545 f t vuông (51 mét vuông) được tân trang đã đáp ứng mọi yêu cầu về mặt phong cách của gia chủ. Một nơi quyền lực – vừa khơi gợi cảm xúc, vừa giữ lại sự tỉnh táo. N H I Ế P Ả N H G I A I N G E R M A R I E G R I N I Đ Ị A Đ I Ể M O S L O | N A U Y N Ộ I D U N G T I N A S C H N E I D E R - R A D I N G P H O N G C Á C H H E G E B A R N H O LT
3 0 Blum Inspirations
31 Blum Inspirations “Chúng tôi đã đùa ngh ịch vớ i sự l inh hoạt. Cửa t rượ t đã cho phép chúng tôi kết hợ p hai căn phòng.” Tích hợp không gian làm việc – với cảm giác và sự nhạy cảm Căn hộ của Johan Tran là một căn hộ thông thường, có vách ngăn trong một tòa nhà cũ ở giữa Oslo. Anh ấy và bạn gái sống chung với nhau. Cả hai đều làm việc ở nhà rất nhiều. Ý tưởng đầu tiên của Nhà thiết kế là đ i theo trực giác và sử dụng cửa trượ t cao đến trần nhà theo truyền thống của Nhật Bản để tạo ra không gian linh hoạt cho sinh hoạt, nấu nướng và làm việc. Đây là cách anh ấy tạo ra một không gian đa chức năng bùng nổ với những rung cảm của người Scandi Bắc Âu. “Chúng tôi chỉ cần đóng vách chia giữa phòng làm việc và phòng khách lại là sẽ có thể làm việc một cách thoải mái cả ngày. Vách chia cũng sẽ tạo ra một phòng ngủ đẹp và r iêng tư cho khách vào ban đêm”, Tran nói. Các khe dọc đã được khoét trên cửa trượ t để ánh sáng ban ngày có thể chiếu vào phòng khách. “ Nếu chúng tôi sử dụng những bức tường k iên cố để phân tách nơi nghiên cứu, chúng tôi sẽ không thể sử dụng không gian đó sau giờ làm việc.” Khi cửa mở, văn phòng trở thành một với phòng khách. Lựa chọn màu sắc nhẹ nhàng, cây xanh và đồ trang trí kín đáo có lợi cho sự tập trung – trong không gian làm việc và toàn bộ căn hộ. Bàn làm việc bằng gỗ veneer sồi do chính anh Tran thiết kế được gắn vào tường để tiết k iệm diện tích. Các ngăn kéo của bàn sẽ giữ cho mọi thứ ngăn nắp. Do được gắn vào tường, ta có thể thấy rõ sàn nhà bằng gỗ cứng theo họa tiết xương cá. Tran nói: “Tôi thích k iểu dáng cổ điển của sàn.” “Hơn nữa, mô hình này đã phá vỡ mô tuýp đường thẳng nghiêm cẩn.” Chọn các giải pháp theo yêu cầu riêng và sáng tạo Tran không chỉ thiết kế chiếc bàn làm việc tinh xảo trong phòng nghiên cứu mà còn cả bàn ăn trong phòng khách. Tran nói: “Đó là chiều cao chuẩn để đảm bảo bạn có thể ngồi ở tư thế thoải mái.” “ Nhưng chúng tôi đã điều chỉnh chiều rộng và chiều dài của bàn cho phù hợp với kích thước của căn phòng.” Kệ treo tường cũng là một sự phù hợp hoàn hảo: không một cm không gian nào bị lãng phí. Tran có một số lời khuyên hữu ích nếu bạn muốn kết hợp nhiều tính năng trong một không gian nhỏ: “Sử dụng các giải pháp tối đa hóa không gian càng nhiều càng tốt.” Nếu bạn không tự tin mình có đủ k iến thức để tự thiết kế đồ nội thất, vậy đừng chần chừ mà tìm đến một nhà sản xuất tủ, sau đó chọn loại gỗ yêu thích của bạn và
32 Blum Inspirations nhờ chuyên gia đo đạc để đưa ra giải pháp không gian lưu trữ tối ưu hay lựa chọn nội thất phù hợp, đây là yếu tố đáng để đầu tư. Tạo thêm không gian lưu trữ từ mọi ngóc ngách Cách bố trí phòng thường là cố định trong hầu hết các căn hộ cũ. Và các bức tường, hốc tường và góc được thiết kế có thể tạo ra không gian chết. Johan Tran đã cải tạo lại những khoảng trống nhỏ bé này và đưa ra những giải pháp hữu hiệu để tận dụng mọi ngóc ngách. Anh ấy đã cất một chiếc máy giặt và máy sấy quần áo vào phòng tắm và lắp một kệ gia vị dài 20x10 cm vào khoảng hở giữa tủ lạnh và tường. “ Bạn có thể khắc phục bằng cách lấp đầy những khoảng trống khó xử.” Hiệu quả thật tuyệt vời: mọi thứ trông thật đẹp và ngăn nắp. Ngoài ra, Tran cũng di chuyển phòng ngủ sang khu bếp cũ. Nhà bếp, phòng làm việc và phòng khách được trang bị nhỏ gọn tạo ra bố cục thông thoáng hơn nhiều.
33 Blum Inspirations Sự kết hợp những chất liệu t inh tế toát lên sự yên bình và tạo ra một bầu không khí toàn diện Quy tắc thiết kế cơ bản: Căn hộ càng nhỏ càng phải giữ được vẻ yên bình và rộng rãi. Johan Tran đã hạn chế bản thân chỉ sử dụng một số vật liệu tinh tế phù hợp với các nguyên tắc thiết kế của Nhật Bản. Anh ấy đã sử dụng vật liệu một cách nhất quán cho toàn bộ căn hộ: các thiết bị bếp, cửa trượ t, tủ quần áo, bàn và kệ đều được làm bằng ván ép sồi với lớp hoàn thiện bằng xà phòng tự nhiên. Anh ấy đã thêm các chi tiết bằng đồng, như dải k im loại chạy ngang qua bàn ăn và tay nắm trong nhà bếp. Đèn treo do Tom Dixon thiết kế tạo nên một điểm nhấn rực rỡ khác trong nghiên cứu. “ Bạn đã tự mình tạo ra cảm giác yên t ĩnh chỉ với việc giới hạn bản thân trong một vài chất liệu nhất định”, Tran giải thích về khái niệm của mình. Ý tưởng thiết kế của anh được sử dụng trong toàn bộ căn hộ: cửa trượ t được sử dụng làm tường ngăn không phải là yếu tố duy nhất có các khe dọc. Kệ treo tường cũng có nữa. Các vật dụng trang trí tạo điểm nhấn trực quan Johan Tran đã tăng cường khung cảnh yên t ĩnh với một số thiết kế k inh đ iển vượ t thời gian. Anh đã mua những chiếc ghế ăn đã qua sử dụng của những năm 1960 và tự mình phục chế chúng. Đi văng của Ole Wanscher từ năm 1949. Các loại vải mềm dễ vệ sinh và các loại cây tươi tốt như trầu bà trong thiết kế giúp lọc không khí trong phòng nhờ chiếc lá có bề mặt lớn giúp tạo ẩm tốt. •
Blum Inspirations 3 4 Điều k iện làm v iệc thực tế Lưu trữ Giữ bàn làm việc ngăn nắp cũng sẽ giúp đầu óc bạn minh mẫn hơn. Cung cấp cho mình nhiều không gian được sắp xếp hợp lý để cất giữ các vật dụng cần thiết trong công việc được giao ngay lập tức và có thể được dọn đi một lần nữa trong tích tắc. Môi trường xung quanh Một trong những lợi thế lớn nhất của việc làm việc tại nhà là bạn có thể cá nhân hóa không gian làm việc của mình. Bạn có thể tạo ra một môi trường làm việc dễ chịu với cây cối, tranh ảnh và các vật dụng trang trí khác. Động lực học Ngồi một tư thế trong thời gian dài có thể dẫn đến căng cơ cổ và lưng. Bạn có thể ngăn ngừa đau nhức bằng cách thường xuyên thay đổi tư thế hoặc đứng lên trong khi làm việc. Bức tranh lao động trên toàn thế giới đang được quan tâm một cách nghiêm túc. Ngày càng có nhiều người làm việc tại nhà, và việc đạt được sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống trở nên quan trọng hơn. Đây là những điều bạn nên cân nhắc nếu muốn làm việc hiệu quả ở nhà và có thể nghỉ ngơi sau một ngày vất vả.
3 5 Blum Inspirations Tính công thái học Nên kê bàn ghế đúng độ cao. Cánh tay và cẳng tay phải tạo thành một góc vuông. Tư thế tối ưu là đùi và thân trên phải tạo thành góc 90 độ. Nghỉ ngơi Bạn nên thường xuyên đứng dậy, rời mắt khỏi màn hình và tập vài động tác thể dục. Đi bộ ngoài trời là một cách tuyệt vời để nạp lại năng lượng cho bản thân. Đứng lên khi nghe điện thoại cũng có tác dụng tích cực đến tư thế và tuần hoàn. Ánh sáng Lượng ánh sáng tự nhiên ban ngày có thể không đủ để chiếu sáng đầy đủ nơi làm việc của bạn. Trong trường hợp này, hãy sử dụng nguồn sáng bổ sung như đèn ban ngày hoặc đèn màn hình LED để bảo vệ mắt khỏi mệt mỏi. Màu sắc Ánh sáng xanh làm gián đoạn chu k ỳ ngủ-thức của chúng ta. Điều này không chỉ xảy ra khi làm việc muộn trước màn hình máy tính mà còn với màn hình điện thoại thông minh. Bật chế độ ban đêm để bảo vệ đôi mắt của bạn. Bạn có thể mua kính đặc biệt dành cho nơi làm việc với bộ lọc ánh sáng xanh. Không khí Mở cửa sổ thường xuyên để đảm bảo lượng ox y lưu thông đ iều hòa tại nơi làm việc của bạn. Điều này sẽ làm tăng đáng kể hiệu suất thể chất và tinh thần của bạn. Sự thư thái Một môi trường yên t ĩnh sẽ giúp bạn tập trung và làm việc hiệu quả. Đó là lý do tại sao văn phòng tại nhà của bạn nên được bảo vệ khỏi tiếng ồn. Nếu bạn không có phòng r iêng, bạn có thể sử dụng vách ngăn trực quan hoặc vách chia.
3 6 Blum Inspirations Không gian làm việc tức thì Nếu bạn đã kết hợp một văn phòng tại nhà vào không gian sống của mình, bạn luôn có thể đóng lại khi không sử dụng. Hệ thống cửa trượ t xếp âm REVEGO cho phép bạn che giấu các khu vực r iêng tư và thậm chí toàn bộ hoạt động của các thiết bị. Khi đến giờ làm việc, bạn chỉ cần nhấn để mở cửa và trượ t xếp cửa vào khe bên hông tủ là hoàn tất. Cuối một ngày dài làm việc, bạn chỉ cần đóng cửa lại là đã có thể khôi phục lại phòng khách của mình, Văn phòng của bạn ở khắp mọi nơ i Không phải ai cũng có sẵn một căn phòng trống xa hoa để biến thành văn phòng. Nhưng bạn có thể bù đắp sự thiếu hụt diện tích bằng những loại tủ nội thất giúp tối ưu không gian. Dưới đây là ba ý tưởng của Blum.
37 Blum Inspirations Văn phòng tại nhà có gắn bánh xe Bàn làm việc đa năng di động phù hợp với ngay cả những ngôi nhà nhỏ nhất và có thể được di chuyển đến bất cứ nơi nào cần thiết. Đây là sự phát tr iển thêm của bàn đứng và có các ngăn kéo được mở ra ở hai phía đối diện để ngăn chặn tình trạng không ổn định. Bề mặt bàn làm việc phía trên có thể trượ t dễ dàng sang một bên, vì thế bạn không cần phải lấy mọi thứ ra khỏi bề mặt bàn làm việc để tiếp cận máy tính xách tay bên dưới. • Tủ treo tường là ứng dụng phù hợp Tay nâng một cánh - mở vuông góc như AVENTOS HK top là thiết bị lý tưởng cho các phòng làm việc. Mặt cánh tủ treo tường mở lên trên và không gây cản trở. Chặn góc mở đã được cấp bằng sáng chế của Blum đảm bảo mặt trước tủ không chạm trần. Nhờ tính tiện dụng và kích thước nhỏ gọn, phụ k iện này đã nhận một số giải thưởng về thiết kế tối giản. Tìm hiểu thêm
R E V E G O – g i ả i p h á p v ă n p h ò n g t ạ i n h à k h i đ ó n g c ử a
Sau giờ làm việc
4 0 Blum Inspirations Sự v ĩ đại thực sự đến từ bên trong Chất lượng cuộc sống không liên quan đến quy mô của một ngôi nhà như đã được chứng minh qua mô hình sống trong không gian siêu nhỏ. Sống trong không gian siêu nhỏ không chỉ là sống trong một ngôi nhà nhỏ. Đó là một khái niệm tổng thể bao quát từ bề ngoài một tòa nhà đến nội thất bên trong. Đề án nhà ở siêu nhỏ do Rhomberg Bau ở Dornbirn, Áo thực hiện là một ví dụ điển hình cho cách tiếp cận mới này, trong đó Blum đóng vai trò là nhà tư vấn. N H I Ế P Ả N H G I A D I E T M A R W A L S E R Đ Ị A Đ I Ể M D O R N B I R N | Á O
41 Blum Inspirations “Phươ ng pháp t iếp cận nhà ở hiện đại của chúng tôi g iải quyết ba thách thức lớ n cùng một lúc: thiếu lô đất xây dựng, thiếu chi phí xây dựng và thiếu nhà ở g iá cả phải chăng.” Mar tin Summer, Giám đốc điều hành của Rhomberg Bau Tìm hiểu thêm
42 Blum Inspirations Không gian sống nhỏ nhưng phải thoải mái: sơ đồ nhà ở DAVID bao gồm các căn hộ có diện tích sàn 355 f t vuông (33 mét vuông). Nhà được trang bị đầy đủ nội thất và kết hợp các vật liệu có chất lượng hàng đầu với thiết kế vượ t thời gian, mang tính tiện dụng cao. Những đặc điểm không phù hợp với căn hộ sẽ được sử dụng trong không gian sinh hoạt và sinh sống chung như sảnh khách với bếp nhỏ, góc để sách, chỗ để xe đạp, phòng làm việc, phòng tiện ích và khu vực ngoài trời với giường nâng, khu vực nướng thịt ngoài trời và khu vực tiếp khách. Người trẻ và người già Ý tưởng được thiết kế cho cư dân ở mọi lứa tuổi. Trong khi sinh viên và các chuyên gia trẻ từng là nhóm đối tượng chính cho căn hộ một phòng, ngày càng có nhiều người lớn tuổi hơn có hứng thú với những tiện ích mà không gian siêu nhỏ mang đến cuộc sống của họ. Và không chỉ ở Áo. Sự khác biệt nằm ở các dịch vụ bổ sung khiến những căn hộ này trở nên hấp dẫn hơn so với những ngôi nhà có kích thước tiêu chuẩn. Các dịch vụ đó bao gồm từ mạng Internet miễn phí, dịch vụ dùng chung xe hơi, xe đạp, dịch vụ dọn rửa, cho đến các căn hộ dịch vụ trong đó những người lớn tuổi có thể hưởng lợi từ các dịch vụ chăm sóc. Phong cách nhất thời hay xu hướng dài hạn? Số hộ gia đ ình một người được dự báo sẽ tăng lên 44% ở Đức vào năm 2035. Đây là một xu hướng trên toàn thế giới và có khả năng tạo thêm động lực cho sự bùng nổ lối sống trong không gian siêu nhỏ. Lý do chính cho sự phát tr iển này là ngày càng nhiều người muốn sống ở các trung tâm đô thị mà vẫn giữ được sự linh hoạt. Căn hộ đầy đủ tiện nghi với các hợp đồng thuê nhà ngắn hạn phù hợp cho những người du mục k ỹ thuật số. Đô thị hóa và thiếu không gian sống Lối sống trong không gian siêu nhỏ đã thịnh hành được vài năm ở Anh và Hoa Kỳ. Một ví dụ điển hình là Carmel Place ở Manhat tan – một khái niệm nhà ở dạng mô- đun cung cấp các căn hộ nhỏ cho cư dân New York. Nhu cầu nhà ở giá phải chăng ở thủ đô Tok yo của Nhật Bản đang tăng cao trong nhiều thập k ỷ. Những căn hộ siêu nhỏ đầu tiên của Nhật Bản được tạo ra trong Tháp Nakagin Capsule, nơi vẫn mang hơi hướm tương lai dù đã được xây dựng từ năm 1970. Được thiết kế k ỹ lưỡng đến từng chi t iết Sáng tạo là điều cần thiết nếu bạn muốn gói gọn nhiều chức năng vào một diện tích nhỏ. Bạn phải tận dụng tối đa từng cm của không gian. Thiết kế, chất lượng và sự tiện lợi cũng đóng một vai trò rất quan trọng. Những yêu cầu này được đáp ứng bởi các thiết bị được trang bị từ sàn đến trần nhà và đồ nội thất đa chức năng (lý tưởng) được sản xuất theo yêu cầu. Các căn hộ siêu nhỏ của DAVID ở Dornbirn, Áo có cách bố trí phòng chỉn chu và có ứng dụng các giải pháp lưu trữ thông minh cho mọi khu vực sinh hoạt. Cư dân sinh sống trong các căn hộ đó cho biết những tính năng này làm cho
4 3 Blum Inspirations không gian có cảm giác rộng hơn so với thực tế. Đồng thời, cách sống này truyền cảm hứng sống tối giản đến bạn, chỉ giữ lại những đồ đạc thiết yếu. Đôi khi, trong nhiều khía cạnh của cuộc sống, càng đơn giản càng hiệu quả. Bên nhau không cô đơn Bất kể tuổi tác hay giai đoạn nào trong cuộc đời: sống một mình không có nghĩa là sống cô lập với xã hội. Mọi người có thể lui về với sự r iêng tư trong căn hộ của r iêng mình mà không cảm thấy đơn độc. Khái niệm sống trong không gian siêu nhỏ mang lại cho những người muốn giao lưu và tương tác với những người khác khả năng làm như vậy trong không gian chung. Tính cộng đồng là một phần không thể thiếu của khái niệm nhà ở siêu nhỏ. • “Các căn hộ siêu nhỏ ghi đ iểm về mặt bằng thông minh, đồ nội thất k héo léo và tập trung vào các yếu tố cần thiết.” Mar tin Summer, Giám đốc điều hành của Rhomberg Bau
Văn hóa
58 54 50 46 Các quốc gia khác nhau có các kiểu bếp khác nhau Truyền thống, dễ dàng và sáng tạo Phong cách của bạn, nhà bếp của bạn Việc lập kế hoạch hoàn hảo thường tốn nhiều thời gian ẩm thực
4 6 Blum Inspirations N H I Ế P Ả N H G I A J U A N W Y N S Đ Ị A Đ I Ể M S I N T - N I K L A A S | B Ỉ Đối với bạn, văn hóa ẩm thực là gì? Tôi nghĩ rằng truyền thống đóng một vai trò rất quan trọng trong văn hóa ẩm thực. Bạn có thể thử nghiệm, sửa đổi và kết hợp mọi thứ nhưng bạn không bao giờ được quên đ i cội nguồn. Tuy nhiên, nơi bạn sống sẽ luôn tác động đến thói quen nấu nướng và cách bạn thưởng thức. V ì vậy, mặc dù bạn đã làm theo công thức và luôn chuẩn bị mọi thứ theo cùng một cách, nhưng các món ăn truyền thống sẽ có hương vị khác nhau tùy thuộc vào vùng và quốc gia bạn đang ở. Không phải lúc nào cũng dễ dàng, nhưng đ iều quan trọng là phải bảo tồn những món ăn này như một phần và cốt cách của văn hóa. Bạn lấy cảm hứng từ đâu cho những công thức nấu ăn mới? À, phần lớn thời gian trong ngày của tôi xoay quanh việc tìm cảm hứng cho các món ăn và công thức nấu ăn mới. Đó có thể là một bức tranh hoặc một bức ảnh, một chuyến đi, một món ăn cụ thể trong nhà hàng hoặc một cuộc trò chuyện. Tôi có thể dành hàng giờ để trò chuyện với người bạn tốt của mình – Wouter Van Tichelen – về thực phẩm, công thức nấu ăn và ý tưởng. Ông từng có một nhà hàng được sở hữu sao Michelin và hiện là Vua đầu bếp tại Botanic Sanctuar y ở Ant werp. Sau mỗi cuộc trò chuyện, tôi liền muốn thử ngay tất cả những ý tưởng đang quanh quẩn trong đầu mình. Bạn là một nghệ nhân hay một nghệ sĩ? Tôi cảm thấy mình giống như một nghệ nhân khi nấu ăn. Và giống một nghệ sĩ hơn khi nướng bánh. Việc nướng bánh đòi hỏi sự khéo léo và suy nghĩ nhiều hơn. Tất nhiên khi nấu ăn cũng vậy, bạn chỉ cần nhìn vào những đ ĩa thức ăn ấn tượng mà các đầu bếp ngôi sao mang ra sẽ thấy. Nhưng đó không phải là phong cách của tôi. Tôi thích những món ăn cổ điển, truyền thống và tốt cho sức khỏe được chế biến cầu k ỳ. Truyền thống, dễ dàng và sáng tạo Vua đầu bếp người Bỉ – Chiara van Emrik tin chắc rằng bạn sẽ đánh mất ý nghĩa cuộc sống nếu không dành thời gian nấu nướng và thưởng thức những món ăn ngon. Chuyên môn ẩm thực của bà được truyền cảm hứng từ những kỷ niệm thời thơ ấu và từ nền ẩm thực của các quốc gia khác nhau trên thế giới.
RkJQdWJsaXNoZXIy